Ақпарат

Саңырауқұлақтар: Armillariella mellea

Саңырауқұлақтар: Armillariella mellea

Сыныбы: Басидиомицеттер
Ғылыми атауы: Armilarlariella мелля (Вахл: фр.) Әнші
Синонимі: Armillaria mellea (Вах: фр.) Кумм.
Вулгардың есімдері: Жақсы отбасы - Чиодино - Фонг дель моар - Фонг де ла зока

Морфологиялық сипаттамасы

Бас киім: 4-7 (15) см, әбден майлы, алдымен жарты шар тәрізді немесе конус-обтуза, содан кейін дөңес және одан да аз ашық, әрдайым сәл жеңіл болады; түсі өте өзгергіш және қабылдаушы өсімдік әсер етеді: бал-сарыдан терең қоңырға дейін, сарғыш-сұр немесе қызғылт-қоңырға дейін.
Gills: өте қалың емес, тегіс емес, тіс түбінде ұзартылған, ақшыл, сарғыш немесе қоңыр, соңында қызыл түске боялған.
Өзегі: 5-12 (20) x 1-2,7 см, негізі цилиндрлік немесе үлкейтілген, берік, талшықты, толтырылған, содан кейін қуыс, жоғарғы жағында бозғылт, ортасында қоңыр, төменгі жағында қоңыр-зәйтүн, аздап флокулентті. Өте айқын және тұрақты сақина, қалың, жоғарғы қыры, төменде флокулентті, әдетте ақ түсті.
Ет: ақ немесе бозғылт, қатты, бағаналы. Мұрынның иісі әрең байқалады; ащы дәм.
споралы: ақ.

Armilarlariella мелля (фото Альберто Ферретти)

Armilarlariella мелля

Өңделуі, тіршілік ету ортасы және бақылаулар

Өсімдіктің қоршаған ортамен байланысы: паразиттік-сапрофиялық саңырауқұлақтар. Ол күзде отбасыларда әр түрлі жапырақты және қылқан жапырақты ағаштардың бағаналарында өседі. Өте таралған және белгілі түрлер. Оның мицелийі паразит болып саналатын өсімдіктерге өте зиянды.
Жеуге жарамды. Ересек адам ретінде тек шляпаны қолданыңыз, себебі сабағы өте талшықты. Пісірген кезде саңырауқұлақ қара түсті алады. Пісіру кезінде тұтқыр сұйықтық бөлінеді, ол аздап улы болуы мүмкін: сондықтан алдын ала қайнатуды ұсынамыз. Оны l-мен шатастыруға боладыHypholoma fasciculare (уытты), бірақ ол ащы дәмге ие, ол пісіргеннен кейін де сақталады. Millmillaria mellea және оның әртүрлі түрлері шикі немесе аз піскен болса, улы болып табылады.
Ұқсас түрлер: Armillaria gallica Маркс. Ромагн-синоним: Armillariella bulbous (Barla) Romagn.
Бұл таңбалардың үлкен өзгергіштігін, әсіресе осы саңырауқұлақтың негізгі өсімдіктердің өзгеруіне байланысты ұсынатын түрлі түстерінің бірін құруға бағытталған. Armillaria gallica сәйкестендіруге мүмкіндік беретін белгілер - сабақта қоңыр түсті әшекейлердің болмауына байланысты, әдеттегі сақина. үлпілдек ақ немесе сарғыш және шамдар пішінді, олар әшекейлер болмағандықтан, оның формасында жақсы көрінеді.

Бейне: CLASSIFICA TOP 15 FUNGHI COMMESTIBILI (Қазан 2020).