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Champiñones: carpe Leccinum Schulz. ex Pers.

Champiñones: carpe Leccinum Schulz. ex Pers.

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Carpe de Leccinum Schulz ex Pers.
Sinónimos: Leccinum griseum (Quél.) Canta. ss. auct.
Boletus carpini (Schulz.: M.M. Moser) Pers.
Nombre común: Leccino gris

Características morfológicas

Sombrero: hasta 14 cm, de convexo a hemisférico, rugoso, de color marrón variado; cutícula no desmontable.
túbulos: muy largo (incluso 3 cm), blanquecino o blanco cremoso, luego gris amarillento con algunos tonos oliva.
Pori: colores a los túbulos, del gris violeta al negro frotando; redondeado o ligeramente poligonal.
Vástago: típicamente decorado con espinas negruzcas.
Carne: blanquecino, que rápidamente se vuelve rojo con tonos violáceos, más tarde con tendencia a ennegrecerse; el refresco en el tallo mientras que en el sombrero tiende a suavizarse.
espora: tabaco marrón a granel, liso, fusiforme.

Carpe de Leccinum Schulz ex Pers. (foto www.hautesavoiephotos.com)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante: hongo simbiótico.
En bosques de hojas anchas, especialmente bajo roble, álamo, carpe y abedul, en verano.
Buena comestible, incluso si la carne se vuelve negra con la cocción; usa solo el sombrero.


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