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Champiñones: Agaricus campestris

Champiñones: Agaricus campestris

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Agaricus campestris (Linn.) Fr.
Sinónimos: Psalliota campester Linn. - Pratella campestris Quél.
Nombres comunes: Psalliota campestre - Champignon

Características morfológicas

Sombrero: 6-11 cm, blanco, rosado o parduzco, carnoso, primero hemisférico, luego convexo y luego casi aplanado, con escamas rosadas.
Branquias: denso y libre, primero rosado, luego marrón-negruzco.
Vástago: 3-8 x 1-3 cm, completo, cilíndrico, liso, blanco, con anillo membranoso y blanco.
Carne: blanco, ligeramente rosado cortado en la base del tallo y cerca de las láminas, con un agradable olor y sabor.
espora: marrón-morado.

Agaricus campestris (Linn.) P. (foto Daniele Sartori www.actafungorum.org)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo saprofito.
En suelos grasos en círculos o en grupos, de verano a otoño.
Excelente comestible.


Vídeo: AGARICUS -19b- Agaricus campestris --Champiñon silvestre- (Diciembre 2021).