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Champiñones: Russula sororia

Champiñones: Russula sororia

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Russula sororia (P.) Romagn.

Características morfológicas

Sombrero: hasta 12 cm de diámetro, primero convexo, luego aplanado, finalmente con una depresión central; color sepia o marrón oscuro con película pegajosa para la humedad, desmontable hasta la mitad, margen delgado y veteado.
listones: , blanco, temprano con algunos reflejos grises, luego también amarillento, no muy ancho, de grosor medio, de adnado a ligeramente redondeado en el tallo.
Vástago: 3-6 x 1-2 cm, cilíndrico, bastante regular, blanco grisáceo.
Carne: grisáceo, bastante compacto, muy picante, olor similar al del queso Camembert.
espora: crema ligera a granel.

Russula sororia (P.) Romagn. (foto Carlo www.actafungorum.org)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante: seta simbionte.
Crece en el bosque en verano.
Incomible, para olor desagradable y carne muy picante.
Muy similar a la Russula pectinata, generalmente más ligera y con una carne dulce.


Vídeo: Russula in North America (Diciembre 2021).