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Razas de pollos: Bourbonnaise

Razas de pollos: Bourbonnaise

Origen, difusión y características económicas.

Antigua raza francesa, originaria del centro de Francia (Borbonese), obtenida alrededor de mediados del siglo XIX cruzando gallinas Bourbonnaise locales con gallos Brahama. Recuerda a la Sussex ermellinata (incluso si tiene una estructura diferente) por el hecho de que ambas razas se obtuvieron cruzando (respectivamente en Francia e Inglaterra) especímenes de Brahama ermellinata con pollos de manto blanco criados en los dos países.
Raza rústica, amante de la libertad. Excelente gallina ponedora con mala actitud de eclosión.
Buen productor de carne de excelente calidad.

Características morfológicas

Solo existe la variedad de manto ermellinato.
Cabeza mediana, con pico fuerte blanco o negro abigarrado. Cresta recta simple. Ojos con iris rojo, paperas y zarzas rojas.
Cuello fuerte de longitud media. Amplio abdomen y espalda.
Cola ancha Tarsos rosa-blancos.

Peso medio:
- Gallos 3.5 kg
- 2,5 kg gallinas


Gallo y gallina de raza Bourbonnaise (foto http://mon-espace-nature.fr)


Gallo de raza Bourbonnaise (foto http://mon-espace-nature.fr)


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