Información

Razas de ganado: Jersey

Razas de ganado: Jersey

Zona de origen y difusión.

Originario de la isla del mismo nombre en el Canal de la Mancha, en la bahía de Saint Malo a 7 km de la costa francesa. Hasta hace unos 8,500 años, Jersey no era una isla sino un grupo de colinas en el continente francés. Se deriva del Bos Longifrons y su formación ha contribuido con ganado bretón y normando. Desde la segunda mitad del siglo XIIX se impiden las importaciones de ganado vivo y esto ha permitido fijar bien los caracteres y contener las enfermedades.
A partir de 1700 comenzaron las exportaciones. El número total de animales de raza Jersey en la actualidad ronda los 8 millones en todos los continentes.

Características morfológicas

El pelaje es del color deentino, de marrón oscuro a amarillo claro y, a menudo, con áreas de cabello blanco en los costados y el vientre. El arco de la cola es negro. A menudo cabello negro en la cabeza.
Halo blanco alrededor del hocico negro.
De pequeño tamaño, se encuentra entre las razas de ganado más pequeñas:
- hembras: 125 cm; 350-400 kg
- machos: 130 cm; 450-600 kg
Animal muy angular, con perfiles planos o cóncavos.
Cabeza pequeña con arcos supraorbitales muy prominentes, cuello delgado. Tronco triangular
Piel muy fina; buen esqueleto Miembros delgados pero ligamentos fuertes.
Excelentes personajes lácteos.

Características productivas

Excelente capacidad láctea, cuantitativa y cualitativa, para contenido de grasas y proteínas.
Muy mala aptitud para la carne.
Adaptable a las más variadas condiciones climáticas.
Muy temprano como un desarrollo somático y sexual (primer nacimiento muy temprano).
Muy longevo y no tiene problemas con el parto.
Como composición de leche, es la mejor raza de la historia. Sin embargo, la leche de jersey no es adecuada para la fabricación de queso debido al tamaño de los glóbulos de grasa (excelente para la mantequilla).

Jersey raza vaca

Toro Jersey


Vídeo: Particularidades de la Raza ganadera Jersey - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Octubre 2021).