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Razas de cerdos: British Lop

Razas de cerdos: British Lop

Origen, difusión y características de producción.

El British Lop es un cerdo blanco extremadamente rústico que puede vivir al aire libre durante todo el año. Las madres son muy dóciles y excelentes en el cuidado materno.
Hasta la década de 1960 se llamaba el cerdo nacional de orejas caídas largas y blancas, pero su nombre se cambió a British Lop.
Fue reconocido por primera vez en el área de Tavistock, donde se llamaba Devon Lop, o a veces en el cerdo blanco de Cornualles, alrededor de la región de Tavistock de Devon. Se extendió por el sur y el oeste del país, hacia Somerset y Dorset, pero rara vez se vio más allá de esa área.
Se conecta con las razas ahora extintas de Cumberland y Ulster.
Los jamones están llenos y voluminosos. Los verracos se han utilizado con éxito en otras razas como padre terminal. Como cerdo puro es ideal para la producción de tocino ahumado.
El British Lop es una raza resistente que se puede criar en interiores o exteriores. Tiene buenas habilidades de investigación de alimentos y las cerdas tienen un alto instinto maternal: las camadas de 14-16 cerdos no son infrecuentes. Los cerdos criados para carne alcanzan el peso de matanza (70-75 kg) en 110-170 días. En comparación con las especies híbridas, los productos obtenidos de los cerdos británicos Lop (cortes de carne, tocino y jamón) son reconocidos por su mayor suculencia y sabor particularmente apreciado.

Características morfológicas

El British Lop, una rara raza de cerdo tradicional, es blanco y tiene pelaje largo y fino. Tiene un cuerpo alargado, una espalda recta y orejas anchas y delgadas que caen sobre el hocico. Es de gran tamaño, ya que pesa entre 300 y 350 kg, dependiendo del sexo y la edad, pero es más delgado que muchas otras razas de cerdos raros y tiende a desarrollar un exceso de grasa con menos frecuencia. A pesar del tamaño, es conocido por su docilidad, lo que facilita su reproducción.

British Lop (foto www.britishloppig.org.uk)


British Lop (foto www.britishloppig.org.uk)


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