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Razas de cerdos: cerdo corso o nustral

Razas de cerdos: cerdo corso o nustral

Origen, difusión y características de producción.

Área de origen: Córcega (Francia).

La carne está destinada a la producción de embutidos tradicionales típicos.

Características morfológicas

El color del pelaje es negro o gris.
La cabeza es cónica con un perfil recto y orejas pequeñas dirigidas hacia arriba y de lado o colgando.

Cerdo corso o nustral (foto www.visit-corsica.com)

Cerdo corso o nustral (foto http://blogs.lexpress.fr)


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