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Razas de cerdos: Gochu Asturcelta

Razas de cerdos: Gochu Asturcelta

Origen y difusión.

Raza indígena española en peligro de extinción. Cerdo criado de forma tradicional utilizando los recursos de las granjas, en la zona geográfica del Principado de Asturias.
Hay evidencia de la presencia de cerdos en Asturias desde los tiempos de los castros, los romanos ya han documentado la calidad de los jamones producidos. Desde el siglo VIII hasta el siglo XVIII existen documentos escritos sobre la presencia de cerdos en Asturias. La primera referencia zootécnica completa se remonta a 1944 y la primera imagen de la raza a 1947.

Características morfológicas

Animales eumométricos y de extremidades largas con una cabeza grande y ancha con un perfil subconcavo, orejas largas, colgantes y orientadas hacia adelante. Largo tronco torácico. Tipo de musculatura rústica. Mínimo 5 pares de senos. Extremos largos y fuertes. Cola larga sin torcer. Cuero blanco, negro o manchado, zuecos blancos y negros, nunca rojos.

Animales muy adecuados para la explotación de recursos selváticos y pastorales subutilizados y para el mantenimiento de áreas de alto valor ecológico.


Jabalí de raza Gochu Asturcelta (foto www.mapa.gob.es)


Cerda de raza Gochu Asturcelta (foto www.mapa.gob.es)


Vídeo: EL gochu asturcelta, por primera vez visita un plató de TV (Octubre 2021).