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Razas de cerdos: Meishan

Razas de cerdos: Meishan

Origen, difusión y características de producción.

Es la más conocida de las más de 250 razas de cerdos chinos. No tiene un crecimiento muy rápido y una adiposidad excesiva, pero la carne es de excelente calidad. Buen recolector y resistente a muchas enfermedades. Y entre las razas más prolíficas del mundo (15-17 cerdos y 13 destetados). Importado a Francia en 1973, se ha estudiado para su uso como raza cruzada con razas occidentales.

Caracteres negativos:
- talla pequeña;
- adiposidad excesiva;
- no apto para el procesamiento en carnes curadas.
Caracteres positivos:
- explotación de forrajes;
- alta prolificidad (gen ESR).

Características morfológicas

Pequeño tamaño y notable adiposidad.

Raza Meishan (fotohttp: //razasporcinas.com)

Raza Meishan (foto www.ansi.okstate.edu)

Raza Meishan (foto Keith Weller)


Vídeo: LAS MEJORES RAZAS DE CERDOS DE ENGORDE: Cerdos Gigantes Cerdas gigantes Razas de cerdos gigantes (Octubre 2021).