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Pavos: blancos

Pavos: blancos

Origen, difusión y características económicas.

En la década de 1960, el Dr. J. Robert Smyth de la Universidad de Massachusetts creó la raza de pavo Midget White para satisfacer la demanda futura esperada de pavos pequeños, capaces de ser contenidos en los refrigeradores más pequeños de un número creciente de habitantes. de ciudades y familias pequeñas. Sin embargo, el mercado para un pavo más pequeño no se desarrolló como se esperaba y la falta de demanda casi detuvo la producción de esta raza. Para crear el pavo blanco pequeño, Smyth combinó un pavo blanco de pecho grande (Broad Breasted White) con la exposición Royal Palm. Después de tres generaciones de pequeños pavos blancos, la Universidad de Massachusetts tuvo que reducir su patrimonio avícola. Afortunadamente, el Dr. Wentworth, profesor de la Universidad de Wisconsin y ex alumno del Dr. Smyth, continuó desarrollando esta raza, seleccionándola para mejorar la producción de huevos, la fertilidad y la posibilidad de incubación. Hasta finales de la década de 1990, cuando el Dr. Wentworth se retiró, la Universidad de Wisconsin tenía el núcleo más grande de pequeños pavos blancos en todo el país. A principios de siglo, los sujetos fueron vendidos a entusiastas de las aves de corral y al centro avícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en Beltsville, Maryland, donde permanecieron durante unos años. La supervivencia de esta raza ahora está completamente en manos de particulares.
Estos pavos tienen la capacidad de aparearse naturalmente y generar una buena cantidad de huevos anualmente. Más que cualquier otra variedad, estas aves son extremadamente sociables y curiosas, a menudo necesitan la atención de sus dueños. La carne de estos pavos es excepcional, con el sabor claro del pavo tradicional sin el sabor del juego. Los huevos también son muy populares.

Características morfológicas

Los polluelos tienen un color amarillo opaco, con algunas áreas sucias y con una cabeza más oscura; El pico es naranja.

Peso promedio: 4.5-5.5 kg


Pavo Blanco Pequeño


Vídeo: Pavos en reproducción (Octubre 2021).