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Pavos: Nero di Gers

Pavos: Nero di Gers

Origen, características económicas y morfológicas.

Raza francesa antigua cuyo estándar fue aprobado solo en 2000 por F.F.V. (Federación Francesa de Volailles).
Es un pavo mediano de color negro intenso con carúnculos muy pronunciados de la cabeza de color rosa lechoso.
LIGP (Indicación Geográfica Protegida) Volailles du Gers también incluye la carne de pavo negro de Gers.

Peso:
- Macho 8 kg
- Hembra kg 5

Otras razas menores francesas negras son el N. de Bresse, N. de Bourbonnais, N. de Normandie.

Pavo negro de Gers

Pavo negro hembra y macho de Gers

Primer plano de pavo negro de Gers (foto www.servimg.com)


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