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Italian Wines DOCG: Disciplinaria para la producción de vino Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG

Italian Wines DOCG: Disciplinaria para la producción de vino Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG

Normativa de producción - Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG


Boletín Oficial norte. 83 de abril de 2006
Disciplinaria para la producción de vinos con denominación de origen controlada y garantizada.
Colli Orientali del Friuli Picolit

Articulo 1
La denominación Colli Orientali del Friuli de origen controlado y garantizado acompañada de la especificación Picolit está reservada para vinos que cumplan las condiciones y requisitos establecidos por esta especificación de producción.
La subzona Cialla está regulada por el archivo adjunto en la parte inferior de esta especificación. Salvo lo dispuesto expresamente en el anexo antes mencionado, las reglas previstas en esta especificación de producción deben aplicarse en la subárea.

Artículo 2
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de origen controlado y garantizado está reservada para vinos obtenidos exclusivamente de uvas de la variedad «Picolit» procedentes de viñas que tienen, dentro de la empresa, la siguiente composición ampelográfica: Picolit para al menos el 85%.
Las uvas de vides de bayas blancas adecuadas para el cultivo en la región autónoma de Friuli-Venezia Giulia también pueden contribuir a la producción de este vino en una cantidad que no exceda el 15%, con la excepción de la uva aromática Traminer.

Artículo 3
Las uvas a que se refiere el art. 2 debe producirse en el área indicada a continuación: a partir de la localidad de Madonna, al oeste de Tarcento, la delimitación sigue el camino que desde esta localidad conduce a la estación de ferrocarril de Tarcento y luego sigue la línea de ferrocarril hacia el sur hasta la intersección con el Tricesimo provincial - Nimis, desde aquí a lo largo de este camino, a través de Qualso y Qualso Nuovo, hasta el puente de Nimis en la Torre. Luego corre hacia el sur a lo largo del curso de esta corriente hasta el puente Savorgnano, se dobla hacia el este a lo largo del camino que conduce a Savorgnano hasta que se cruza y sigue el camino hacia M. Bognini y C. Maurino; desde aquí continúa a lo largo de la línea de alta tensión existente, hasta la cabina de transformación de Rubignacco (entre el huérfano y el instituto C. Corgnolo). Desde la subestación transformadora, siga el camino hacia Casali Gallo, Macello Comunale, Borgo Viola (sur de Cividale) y luego gire hacia el este hacia Borgo Corfú para descender por las SS. 356, hasta el cruce de Spessa - lpplis, pasando por Gagliano; desde este punto hacia el oeste a lo largo de la carretera pavimentada que delimita el lado norte del área montañosa propiamente dicha, hasta el cruce de Azzano para doblar hacia Leproso y continuar por el puente sobre el río Natisone hacia Orsaria y luego a lo largo de la carretera provincial hasta Vicinale (Casa delle zitelle incluida ) para continuar por la carretera provincial hasta su cruce con las SS. 56. La línea de demarcación sigue la carretera estatal no. 56, en dirección sureste, hasta la encrucijada de Manzano y por la carretera que cruza Manzano llega al caso pavimentado - Dolegnano cerca de C. Romano. Continúa hacia el este por el camino pavimentado arriba para llegar a la frontera provincial Udine - Gorizia después de pasar por Dolegnano, Piazzale Quattro Venti, S. Andrat. Sigue la frontera del estado hacia el norte hasta el arroyo Goritnich. Sube dicho río hasta la carretera interpoderale Prepotischis - Fragielis; luego pasa por los pueblos de Fragielis y Stregna y, una vez que llega a San Pietro di Chiazzacco, continúa hacia C. Chiaro, Cialla, hasta Mezzomonte en el camino a Castelmonte, luego continúa a lo largo de la frontera del municipio de Cividale y continúa hacia el norte a lo largo de la frontera de Torreano hasta la altura del monte Mladesena. Desde aquí, a lo largo de una línea recta que conecta el Monte Mladesena (m 711) con el Monte Forcis (m 559) con el Monte Dolina (m 441) con el Monte Quarde (m 429) con el Monte Poiana (m 369) con Colle San sur por la carretera. que cruza Borgo Foranesi y, cuando llega cerca de Borgo Polla, gira hacia el oeste para llegar a la carretera estatal n. 356 que sigue a Madonna, al oeste de Tarcento.
Todos los viñedos de la variedad «Picolit», debidamente registrados en la denominación de origen controlado «Colli Orientali del Friuli» antes de la aprobación de esta especificación, están registrados por derecho en la denominación de origen controlada y garantizada «Colli Orientali del Friuli Picolit» ».

Artículo 4
Los viñedos destinados a la producción de la denominación de origen controlada y garantizada Colli Orientali del Friuli Picolit deben responder, debido a las condiciones ambientales de cultivo, a los tradicionales del área de producción y, en cualquier caso, deben ser adecuados para la entrega de uvas y vinos. Las características de calidad específicas.
Por lo tanto, solo los viñedos con porcentajes variables de elementos gruesos deben considerarse adecuados. Se excluye el fondo del valle, húmedo y no suficientemente soleado.
La sexta siembra, las formas de entrenamiento y los sistemas de poda deben ser los que se usan generalmente, sin embargo, adecuados para no cambiar las características de las uvas y el vino.
Las nuevas plantas o replantaciones construidas después de la entrada en vigor de esta especificación deben incluir al menos 3500 vides por hectárea.
Sin embargo, está prohibida cualquier práctica de forzamiento, en años particularmente secos y se permite el riego de emergencia.
La producción máxima de uvas permitida es de 4 toneladas por hectárea de viñedos en cultivos especializados.
El rendimiento debe volver a estos límites, incluso en años excepcionalmente favorables, a través de una cuidadosa selección de las uvas, siempre que la producción no exceda el límite en un 20%, en cuyo caso toda la producción pierde el derecho a la denominación de origen controlada y garantizada por Colli. Orientales de Friuli Picolit.

Artículo 5
Las operaciones de vinificación y embotellado deben realizarse dentro del área de producción a que se refiere el art. 3)
Sin embargo, teniendo en cuenta las situaciones existentes, se permite que estas operaciones se realicen en todo el territorio de la provincia de Udine, así como en todo el territorio de los municipios que incluyen el área de producción de la denominación de origen controlada por Collio.
En la vendimia, las uvas destinadas a la vinificación deben garantizar, a la denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de origen controlado y garantizado, un grado alcohólico volumétrico natural mínimo en volumen del 13% vol.
Las uvas pueden someterse a secado en la planta y / o en enrejados y / o en cajas abiertas o en habitaciones también equipadas con sistemas de control de temperatura y / o humedad y / o ventilación forzada.
En la vinificación solo se permiten prácticas locales, justas y constantes, capaces de dar a los vinos sus características peculiares. No se permite la práctica de enriquecimiento.
El rendimiento máximo de las uvas en vino no debe exceder el 55% igual a un rendimiento máximo de 22 hectolitros por hectárea.
Si el rendimiento de las uvas en el vino excede este límite, se garantiza el derecho a la denominación de origen Colli Orientali del Friuli Picolit para todo el producto.
Se permite la vinificación y / o envejecimiento en barriles de madera.

Artículo 6
Los vinos Colli Orientali del Friuli Picolit con denominación de origen controlada y garantizada cuando se despachan al consumo deben cumplir las siguientes características:
- color: amarillo dorado más o menos intenso;
- olor: intenso, a veces de vino passito, fino, agradable, con posibles ligeros toques de madera;
- sabor: dulce o dulce, cálido, armonioso, con posibles toques de madera;
- grado alcohólico total mínimo en volumen: 15% vol;
- acidez total mínima: 4,0 g / l;
- extracto mínimo no reductor: 24 g / l.

Artículo 7
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de vino de origen controlado y garantizado puede comercializarse después del 1 de septiembre del año siguiente al de la producción de uva.

Artículo 8
Cualquier otra calificación adicional no prevista por la especificación de producción está prohibida en la etiqueta, incluidos los adjetivos "reserva", "superior", "extra", "fino", "elegido", "seleccionado", "clásico" y similares.
La añada de la producción de uva es obligatoria.
Se permite el uso de indicaciones que se refieren a nombres, nombres de compañías, marcas privadas e indicaciones de granjas y viñedos, siempre que no tengan un significado elogioso y no puedan engañar al consumidor.
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de vino de origen controlado y garantizado debe liberarse para el consumo solo en botellas tradicionales con una capacidad de no más de 5 litros.
Las botellas deben taparse con un corcho.
Se prohíbe el envasado y el aderezo de botellas con características elegantes que no sean apropiadas para el prestigio del vino.

Adjunto

Subzona «CIALLA»

Articulo 1
La denominación de origen controlado y garantizado Colli Orientali del Friuli Picolit - La subzona Cialla está reservada para vinos que cumplan las condiciones y requisitos establecidos por este anexo a la especificación de producción.

Artículo 2
La denominación de origen controlado y garantizado Colli Orientali del Friuli Picolit, seguida de la especificación Cialla y reservada para vinos elaborados exclusivamente con uvas de viñedos que tienen la siguiente composición ampeográfica dentro de la empresa: Picolit 100%.

Artículo 3
Las uvas para la producción de la denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de origen controlado y garantizado - subárea Cialla debe producirse en el área indicada a continuación: comenzando desde la frontera del municipio de Prepotto, hacia el norte, el área a una altitud de 490 m, la línea vuelve, pasa para la altitud 496, cruzando la carretera S. Pietro di Chiazzacco - Castelmonte hasta la altitud 612; en este punto la línea se desvía hacia el este, hasta una altitud de 294, pasando sobre Casali Magnana y las Casas bajo S. Pietro; siguiendo la altitud de 200 casi constantemente, la línea se conecta a la frontera municipal, entre las carreteras municipales Casali Barbianis - Cialla y Casali Barbianis - Cladrecis; De aquí en adelante, la línea de delimitación se identifica con la del municipio de Prepotto.

Artículo 4
La producción máxima de uva permitió obtener el vino con denominación de origen controlada y garantizada Colli Orientali del Friuli Picolit subzona Cialla y 4 toneladas por hectárea.
Este rendimiento debe determinar una cantidad máxima de vino por hectárea adecuada para la liberación para el consumo de hectolitros 22.
Las nuevas plantas y replantaciones deben incluir al menos 3500 vides por hectárea.

Artículo 5
Las operaciones de vinificación y embotellado deben realizarse dentro del área de producción a que se refiere el art. 3. La vinificación y el embotellado en el municipio de Prepotto también está permitido solo para los productores de uvas que tienen viñedos dentro de la subzona especificada Cialla.
Las uvas destinadas a la vinificación deben garantizar el Colli Orientali del Friuli Picolit - subzona de vino Cialla con una denominación de origen controlada y garantizada con un grado alcohólico natural mínimo en volumen de 14% vol.
En la vinificación y crianza del vino Picolit, se permite el uso de pequeños barriles de madera.

Artículo 6
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de vino de origen controlado y garantizado - La subzona Cialla, una vez despachada para consumo, debe cumplir las siguientes características:
- color: amarillo dorado más o menos intenso;
- olor: delicadamente perfumado, característico, a veces de vino passito;
- sabor: dulce o dulce, cálido, armonioso, delicado, con posibles toques de madera;
- grado alcohólico total mínimo en volumen: 16% vol;
- acidez total mínima: 4,0 g / l;
- extracto mínimo no reductor: 24 g / l.
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de vino de origen controlado y garantizado - subzona Cialla, puede usar el término «Riserva» como una especificación adicional cuando se somete a un período de envejecimiento de no menos de cuatro años calculado a partir del primero de noviembre del año de producción. de las uvas

Artículo 7
La indicación de la subzona en la etiqueta debe informarse en una posición inmediatamente debajo de la denominación y en caracteres no superiores, en tamaño y ancho, a los utilizados para indicar la denominación misma.
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de origen controlado y garantizado - subzona Cialla, debe comercializarse no antes del 1 de septiembre del segundo año siguiente a la cosecha.
La denominación Colli Orientali del Friuli Picolit de vino de origen controlado y garantizado - subzona Cialla, debe liberarse para el consumo solo en botellas de vidrio, con una capacidad de no más de 5 litros, cerrada con un corcho.


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