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Viticultura: pudrición negra

Viticultura: pudrición negra

Sintomatología y daño

La enfermedad, introducida con el tizón tardío a fines del siglo XIX, afecta a todos los órganos verdes de la vid, incluso si el daño es relevante solo en las bayas (Marenghi, 2007). Los primeros síntomas de la enfermedad aparecen en las hojas: numerosas muescas necróticas redondas (diámetro que varía entre 2 y 10 mm), rodeadas por un halo más oscuro, dispersas por toda la lámina de la hoja y visibles en ambas páginas. Después de unos días en estas áreas necróticas, aparecen numerosos puntos negros pequeños, que son los picnidios que contienen las esporas que darán lugar a la infección secundaria. Las uvas afectadas se marchitan y se oscurecen: los picnidios aparecen en la piel arrugada (como en las hojas). Las bayas infectadas y momificadas permanecen unidas al racimo: durante el invierno constituyen una fuente peligrosa de dinoculo.

Agente causal y ciclo biológico

El agente causante de la enfermedad es Guignardia bidwelli (Ellis) Viala et Ravaz: es un hongo fúngico en plantas pertenecientes a la familia Vitaceae (Marenghi, 2007). El hongo pasa el invierno en forma de picnidios y perithes en bayas momificadas y madera enferma. En primavera (necesidades modestas: 9 ° C de temperatura y 3 mm de lluvia) las ascosporas maduras abandonan la peritecia y, transportadas por el viento y el agua, terminan en los órganos de las plantas en las que germinan (infección primaria). Posteriormente, se forman otros picnidios en el área infectada que contiene las esporas, lo que dará lugar a una infección secundaria.

Lucha

Las intervenciones útiles de lucha agronómica son la eliminación de los racimos secos que permanecen en la planta o la eliminación de viñedos abandonados o vides silvestres presentes en las proximidades del viñedo, para evitar la presencia de manantiales dinoculo.
En general, los tratamientos con cobre son efectivos cada 10-12 días, previstos para la estrategia anti-peronosporica; También son efectivos los ditiocarbamatos, las estrobilurinas, los triazoles. En el control biológico, los tratamientos de cobre y azufre tienen una acción de contención de patógenos.

Pudrición negra (fuente: www.paolomarchi.com)

Hoja informativa de Enrico Ruzzene


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