Información

Viticultura: moho polvoriento de la vid

Viticultura: moho polvoriento de la vid

Clasificación

El loidium de la vid, también conocido como moho blanco, es una enfermedad trófica y es causada por un patógeno fúngico; distinguimos su forma agámica, llamada Oidium tuckeri, desde su forma sexual Erysiphe necator (Uncinula nectator Schw.). Este hongo también fue traído de América durante el siglo XIX.

Sintomatología y daño

Los síntomas se manifiestan en los órganos verdes de la vid y en las bayas, penetrando con austori solo en las células epidérmicas (Marenghi, 2007). En la página superior de las hojas, aparece una eflorescencia blanquecina, inicialmente en puntos, que cubrirá toda la superficie de la hoja. La lámina de la hoja se curva hacia arriba asumiendo la típica forma de copa; los bordes y las costillas se necrosan y finalmente la hoja entera se necrosa y cae.

En los brotes herbáceos en crecimiento puede haber ataques sustanciales del hongo, con la posterior formación de áreas suberificadas. La lignificación de estos brotes no será óptima y en el momento de la poda o unión es posible romperlos.

En los racimos hay daños directos, que dependen del momento en que ocurre la infección:

  • las infecciones prefiorales causan el secado del racimo;

  • las infecciones después del fraguado de la fruta causan la formación de polvo blanquecino en las bayas, la detención del desarrollo, la caída de las bayas, el agrietamiento epidérmico, con la posibilidad de asentamiento de otros patógenos (por ejemplo, botritis);

  • Las infecciones con bayas formadas causan moho rico y compacto, blanquecino y persistente.

Caracteres morfológicos

micelio
El micelio, formado por la germinación de una coscospora, se desarrolla en la superficie de los órganos verdes y consiste en hifas septadas e hialinas (4-5 μm de diámetro) que diferencian los órganos de adhesión característicos (apresores), formando estiletes de penetración. Después de la penetración de la cutícula y la pared celular, el hongo diferencia los órganos nutritivos (austori) globosos dentro de las células epidérmicas.

Multiplicación agámica
Del micelio se producen ramas de conidióforos, de 10-400 μm de largo, con numerosos septos que se elevan perpendicularmente en las hifas que corren paralelas a la superficie del huésped. Los conidios producidos por ellos son hialinos, cilíndricos ovoides y dispuestos en cadenas. En condiciones de campo, las cadenas son bastante cortas y contienen solo 3-5 conidios.

Multiplicacion gamica

Después del proceso sexual, se forman cleistotecios. Son globosos (84-105 μm de diámetro) y tienen apéndices múltiples y largos (fulcros) que, cuando maduran, tienen un gancho característico. Cleistotecia, inicialmente blanca, se vuelve amarilla y luego marrón oscura con maduración. Contienen de 4 a 6 ejes que generalmente encierran 4 ascosporas. Al igual que los conidios, las ascosporas germinan produciendo uno o más tubos de germinación, cada uno de los cuales forma inmediatamente un apresor multilobulado.

Condiciones para el desarrollo.

El patógeno pasa el invierno como un micelio en las yemas (que dará lugar a los llamados "brotes de bandera" el año siguiente) o por cleistotecia. El hongo puede crecer de 6 a 32 ° C, pero las temperaturas óptimas para infecciones y desarrollo de enfermedades son de 20-27 ° C. Las temperaturas superiores a 35 ° C son limitantes ya que inhiben la germinación de los conidios, mientras que se matan a temperaturas superiores a 40 ° C. Incluso el micelio es desvitalizado por las altas temperaturas (son necesarias 10 horas de exposición a 36 ° C o solo 6 horas a 39 ° C).

La lluvia perjudica los ataques de mildiu polvoriento. La lluvia torrencial contrarresta el desarrollo de epidemias ya que elimina, dilata, los conidios y el micelio de la superficie de los órganos infectados. La presencia de agua en la planta es un obstáculo para la germinación de conidios que a menudo se deforman como consecuencia de la presión celular excesiva de la turgencia. Por otro lado, el aumento de la humedad relativa que ocurre después de la lluvia estimula una mayor producción de conidios. Raramente la humedad se convierte en un factor limitante ya que los conidios ya pueden germinar con valores de humedad relativa del 20-25%; valores de 40-60% son suficientes para la germinación e infección.

Curso de enfermedad en el campo

En el norte de Italia, hacia fines de abril, la presencia de la enfermedad en el campo es generalmente muy baja (solo unos pocos brotes de bandera). En mayo comienzan las primeras infecciones, debido a la germinación de las ascosporas liberadas por la cleistotecia; posteriormente, la enfermedad se desarrolla exponencialmente debido a la rápida sucesión de los ciclos de conidios (fase agamica).

Defensa

Se recomienda una buena lucha agronómica en la base de la defensa de la vid contra el loidio; por ejemplo puedes:

  • evitar el uso de portainjertos vigorosos;

  • evitar la fertilización excesiva con nitrógeno;

  • evitar podas largas y ricas (paquetes ligeros);

  • eliminar tornillos portadores.

En el control químico, se pueden utilizar productos tales como azufre de cobertura (ventilado, micronizado, polvos, humectables coloidales), metil-dinocap (sin actividad fitotóxica a baja T °), productos endoterapéuticos (SII = inhibidores de esteroles de biosíntesis) y estrobilurinas.

El azufre aún es corriente y se aplica en forma de polvo (con fuelles o plumeros) o en forma humectable (por atomizador): penetra en la vegetación y persiste. Es bueno usarlo en períodos críticos (formación de racimos, inicio de floración - final de floración). Puede arder, especialmente si se usa en estaciones cálidas y en las horas más calurosas; puede convertirse en SO2 en mostos (reemplazar con Dinocap, en los últimos tratamientos); se puede agregar a productos peronospóricos.

Enemigos naturales
Los micoparásitos más conocidos contra el mildiu polvoriento son lAmpelomyces quisqualis Ces (sinónimo de Cicinnobolus cesatii de Bary) y el Tiliopsis spp .. El primero es recientemente objeto de una intensa experimentación, también en campo abierto, por su uso en el control del mildiu polvoriento.

Oidio en la hoja (fuente: www.rivistadiagraria.org)

Moho polvoriento en racimo (fuente: www.liceomedi.com)

Hoja informativa de Enrico Ruzzene


Vídeo: Cómo combatir el oidium en la vid (Octubre 2021).