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Cómo cultivar hongos trufados

Cómo cultivar hongos trufados

Las trufas son muy difíciles de cultivar. Si bien estos hongos son notoriamente caros, es probable que no se enriquezca con su esfuerzo. Los costos iniciales son altos y, en ciertas áreas, las tasas de éxito son inferiores al 50 por ciento.

Elija un sitio de plantación. Las trufas deben cultivarse en una parcela de tierra orientada al sur que recibe pleno sol en otoño. El suelo debe estar relativamente nivelado y tener una pendiente de no más de 15 grados en cualquier punto.

  • Las trufas son muy difíciles de cultivar.
  • Y hasta hace poco, se pensaba que era bastante imposible cultivarlos fuera de su hábitat nativo.

Retire todos los árboles del área de plantación. Un huerto de trufas debe estar libre de árboles durante al menos un año. Cualquier árbol adyacente debe estar al menos a 30 pies de distancia del huerto, o de lo contrario pueden contaminar las raíces de los árboles de trufa y competir con ellos por agua.

Haga que su suelo sea analizado por la Oficina de Extensión del Condado local para descubrir su pH. Los árboles de trufa necesitan un pH del suelo entre 7.5 y 7.9. Si su suelo es demasiado ácido, debe agregar cal al suelo para elevar su pH.

Retire todas las plantas en el área de plantación y 3 pies a su alrededor.

  • Retire todos los árboles del área de plantación.
  • Si su suelo es demasiado ácido, debe agregar cal al suelo para elevar su pH.
  • Retire todas las plantas en el área de plantación y 3 pies a su alrededor.

Labra el suelo a una profundidad de 10 pulgadas con un motocultor.

Extienda una capa de 3 pulgadas de abono orgánico envejecido sobre el área de plantación. Los árboles de trufa prosperan en suelos con baja fertilidad. Esta será toda la fertilización que sus árboles de trufas necesitan para producir su primera cosecha.

Labra la tierra nuevamente, a una profundidad de 10 pulgadas.

Compra tus árboles de trufa. Los hongos trufados crecen entre las raíces de las avellanas y los robles que han sido inoculados con esporas de trufa. Asegúrese de comprar sus árboles a un granjero de trufas de renombre y éxito lo más cerca posible de su área. Las trufas requieren una inversión considerable de tiempo y energía para crecer. Es bueno tener la seguridad de comenzar con los mejores productos disponibles. Envíe los árboles de trufa en invierno para que se puedan plantar a principios de la primavera mientras aún están inactivos.

  • Labra el suelo a una profundidad de 10 pulgadas con un motocultor.
  • Los árboles de trufa prosperan en suelos con baja fertilidad.

Cava los agujeros para los árboles jóvenes de trufas. Cada hoyo debe tener el doble de ancho y profundidad que el cepellón de sus árboles. Organice los agujeros en rejillas que permitan exactamente 6 pies entre cada árbol y 12 pies entre cada fila. Retire con cuidado cada árbol de su contenedor y colóquelo en el agujero. Vuelva a llenar el hoyo y entierre el árbol de modo que la tierra cubra su cepellón. Golpea la tierra con las manos para eliminar las bolsas de aire.

Riegue las plántulas de árboles de trufa para que la tierra debajo del cepellón esté húmeda. La mejor manera de hacerlo es colocar una manguera lenta en la base del árbol. A lo largo de su vida, sus árboles de trufas deben regarse regularmente para evitar que sus raíces se sequen.

  • Cava los agujeros para los árboles jóvenes de trufas.
  • Riegue las plántulas de árboles de trufa para que la tierra debajo del cepellón esté húmeda.

Quite las malas hierbas de la trufa. La hierba y las malas hierbas competirán con los árboles de trufas por agua. Realice todo el deshierbe y el cuidado a mano.

Espere de cinco a 10 años para que se formen las trufas. Busque protuberancias alrededor de las raíces a fines del verano. Esta es una señal de que sus trufas pueden estar listas para cosechar en invierno, entre mediados de noviembre y principios de marzo. Sin embargo, su tiempo debe ser preciso. Una vez maduras, las trufas solo florecen durante unos 10 días.

  • Quite las malas hierbas de la trufa.
  • La hierba y las malas hierbas competirán con los árboles de trufa por el agua.

Coseche sus trufas, oliéndolas con perros truferos o cerdos trufados.

Las trufas crecen mejor entre latitudes de 40 y 47 grados norte, entre 300 y 3,000 pies sobre el nivel del mar. Sin embargo, se pueden cultivar más al sur si las condiciones son adecuadas.


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