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Cómo almacenar repollo chino

Cómo almacenar repollo chino

Para continuar escaldando grandes cantidades de repollo, coloque la segunda olla, ahora llena de agua caliente, sobre el ojo de la estufa y déjela hervir. La olla hirviendo original es ahora su olla vacía para colar el repollo.

Para cocinar las coles congeladas, simplemente hierva durante 5 minutos. Las sobras se pueden guardar en la nevera durante unos cuatro días.

Preste atención al tiempo que lleva procesar sus alimentos y trabaje rápidamente para blanquearlos, enfriarlos y congelarlos para obtener el mejor sabor, color y valor nutricional conservados de sus alimentos. Tener a alguien más para ayudar que conozca el proceso puede cambiar drásticamente la experiencia de una experiencia de urgencia y apresuramiento a un trabajo en equipo rápido.

Se puede poner una cabeza entera de repollo en una bolsa de plástico y guardar en el refrigerador por poco más de una semana. Pero si está interesado en almacenar su repollo para su uso posterior, una de las mejores formas de almacenar repollo chino es congelarlo. Asegúrese de comenzar seleccionando cabezas de repollo compactas y firmes con hojas que no estén marchitas ni descoloridas. Ya sea que compre en una tienda, un mercado de agricultores o coseche repollo en su propio jardín, es importante blanquearlo y congelarlo lo antes posible para retener la mayor cantidad de nutrientes.

Llene una olla con agua y colóquela en la estufa para que hierva. Coloca la olla vacía en la estufa junto a la de la calefacción.

Lave cualquier suciedad o materia extraña de las hojas que sobran del jardín. Corta el repollo en pedazos. Su agua debería estar hirviendo en este punto.

  • Se puede poner una cabeza entera de repollo en una bolsa de plástico y guardarla en el refrigerador por poco más de una semana.
  • Ya sea que compre en una tienda, un mercado de agricultores o coseche repollo en su propio jardín, es importante blanquearlo y congelarlo lo antes posible para retener la mayor cantidad de nutrientes.

Coloque hasta una libra de repollo en el agua hirviendo para blanquearlo durante 1 a 2 minutos. Coloque un colador sobre la olla vacía y vierta el repollo blanqueado y el agua en el colador.

Vierta las coles del colador caliente en el segundo colador más frío lo más rápido posible y coloque el colador frío en agua helada para enfriarlo.

Retire el colador frío del agua helada una vez que el repollo esté frío. Escurre el exceso de agua y sacude el repollo suavemente para sacar la mayor cantidad de agua posible de los trozos.

Coloque los trozos de repollo en bolsas para congelador etiquetadas, expulsando el aire antes de sellar, y coloque las bolsas en el congelador de inmediato. La col puede permanecer en el congelador hasta por un año.

  • Coloque hasta una libra de repollo en el agua hirviendo para blanquearlo durante 1 a 2 minutos.
  • Vierta las coles del colador caliente en el segundo colador más frío lo más rápido posible y coloque el colador frío en agua helada para enfriarlo.


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