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Identificación de plantas de pimiento

Identificación de plantas de pimiento

Imagen de pimientos madurando en la planta por T ^ i ^ de Fotolia.com

Tanto los pimientos dulces, también llamados pimientos morrones, como los pimientos picantes, a veces llamados chiles, son plantas de jardín populares. Los pimientos picantes se cultivan con menos frecuencia en los Estados Unidos que los pimientos dulces, pero ambos son miembros de la familia de las solanáceas.

Hojas

Las plantas de pimiento tienen hojas de color verde brillante. De forma ovoide, las hojas pueden ser gordas o delgadas según el tipo de pimiento. Las hojas de pimiento son mate, no brillantes.

Flores

Plantas de pimiento jalapeño bebé en la naturaleza imagen por Elena Moiseeva de Fotolia.com

Las plantas de pimiento desarrollan flores blancas o púrpuras en forma de trompeta con un centro amarillo brillante. La fruta comienza a desarrollarse a partir de las flores una vez que las flores han sido polinizadas.

  • Tanto los pimientos dulces, también llamados pimientos morrones, como los pimientos picantes, a veces llamados chiles, son plantas de jardín populares.
  • La fruta comienza a desarrollarse a partir de las flores una vez que las flores han sido polinizadas.

Fruta

Los jardineros comen el fruto de la planta de pimiento. Los pimientos picantes o chiles son en su mayoría largos y cilíndricos; algunos, como el habanero, son más redondos. Los pimientos picantes vienen en una variedad de colores, desde naranja brillante y rojo hasta verde pálido. Los pimientos dulces son típicamente óvalos redondeados o alargados y vienen en colores verde, rojo, amarillo y naranja. Los pimientos tienen membranas gruesas en el interior y semillas. Las semillas de los pimientos dulces no se comen; las semillas de los pimientos picantes se pueden comer para agregar más especias y sabor a un plato.

Tipos

Tanto el pimiento dulce como el pimiento picante pertenecen a la familia de los pimientos de jardín. Los pimientos se pueden comer cuando están poco maduros (o verdes), maduros (o coloreados) o cortados y secos para su uso posterior. A medida que maduran los pimientos dulces, se vuelven más dulces y, a medida que maduran, los pimientos picantes se vuelven más calientes. Essential Garden Guide recomienda cosechar los pimientos según sus preferencias personales, ya sean maduros o poco maduros.

  • Los jardineros comen el fruto de la planta de pimiento.
  • Los pimientos se pueden comer cuando están poco maduros (o verdes), maduros (o coloreados) o cortados y secos para su uso posterior.

Historia

Originaria de América del Sur, las plantas de pimiento fueron utilizadas por los aztecas y otras civilizaciones antiguas y llegaron a Europa a través de Cristóbal Colón. El nombre "pimienta" proviene del sabor picante del pimiento picante, que es similar a la pimienta negra especiada. Los pimientos se convierten en un vegetal favorito de los europeos y fueron introducidos en Asia por los portugueses. Los primeros colonos estadounidenses también usaban muchos pimientos en su cocina.


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