Interesante

Hechos del arándano

Hechos del arándano

Imagen de patrón de arándano rojo por Natalia Bratslavsky de Fotolia.com

Árboles de arándano (Viburnum opulus L.Los frutos del arándano de arbusto alto proporcionan una excelente fuente de vitamina C.Mientras que el arbusto prospera en la naturaleza, los jardineros disfrutan cultivar arándano de arbusto alto en el patio o jardín por su atractivo decorativo, así como las frutas que maduran en el otoño.

Caracteristicas

Un miembro de la familia de la madreselva, los arándanos de arbusto alto crecen principalmente en pantanos en América del Norte. Similar a la cosecha comercial de frutas, los arándanos de arbusto alto crecen hasta 15 pies de altura, formando una forma redondeada que hace un gran seto en el paisaje. El arbusto produce pequeñas flores blancas de mayo a julio, seguidas de bayas que se vuelven de color rojo brillante cuando maduran en el otoño. En la naturaleza, las plantas crecen a lo largo de arroyos, en bosques húmedos y en laderas, donde obtienen mucha humedad.

  • Los arándanos (Viburnum opulus L.var.
  • Los frutos del arándano highbush proporcionan una excelente fuente de vitamina C. Mientras que el arbusto prospera en la naturaleza, los jardineros disfrutan cultivar arándanos highbush en el patio o jardín por su atractivo decorativo, así como por las frutas que maduran en el otoño.

Plantando

Los jardineros en las zonas de rusticidad 2 a 7 pueden cultivar arándanos de arbusto alto en el jardín o el jardín siempre que las plantas experimenten poco estrés por humedad. Los arbustos crecen mejor como trasplantes de contenedores obtenidos del vivero. Busque un área soleada a parcialmente sombreada con suelo bien drenado. Las plantas producen más bayas si se plantan a pleno sol. Cava un hoyo de dos a tres veces el tamaño del cepellón y planta el arbusto a la misma profundidad que se encuentra en el recipiente. El arbusto requiere riego regular hasta que se establezca.

Cuidado y Cosecha

Las plantas de arándano Highbush se benefician de una aplicación de abono cada primavera. Algunos jardineros podan las plantas inmediatamente después de la floración para mejorar la forma de la planta y fomentar nuevos brotes. Una vez que las frutas se ponen rojas a finales de agosto o septiembre, es mejor recogerlas antes de que maduren por completo. Si las frutas permanecen en el arbusto hasta después de una fuerte helada, las bayas se sienten más suaves pero también desarrollan un olor desagradable y a humedad durante la cocción.

  • Los jardineros en las zonas de rusticidad 2 a 7 pueden cultivar arándanos de arbusto alto en el jardín o el jardín siempre que las plantas experimenten poco estrés por humedad.

Comida

Los arándanos funcionan bien en salsas, mermeladas y jaleas. Los panaderos usan las bayas en una variedad de productos horneados, incluidos panes, tartas y pasteles. Las bayas tienen un sabor delicioso cuando se secan con azúcar y luego se comen o agregan a las galletas y otros alimentos horneados. Los arándanos también se utilizan en jugos. Los arándanos se congelan bien, lo que permite a los cocineros guardar algunos paquetes en el congelador para usarlos después de que las bayas se salen de temporada, generalmente después de fin de año.

Medicamento

Los nativos americanos usaban arándanos para tratar enfermedades de la vejiga y los riñones. Los primeros pobladores usaban la baya, tanto cocida como cruda, para ayudar con dolencias como el escorbuto y la pérdida del apetito. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los estudios muestran que la fruta de arándano ayuda a prevenir infecciones del tracto urinario. Los antioxidantes que se encuentran en la fruta pueden ayudar a proteger a las personas de las enfermedades cardíacas al ayudar a reducir el colesterol malo y prevenir la acumulación de placa.

  • Los arándanos funcionan bien en salsas, mermeladas y jaleas.
  • Los primeros pobladores usaban la baya, tanto cocida como cruda, para ayudar con dolencias como el escorbuto y la pérdida del apetito.


Ver el vídeo: Micropropagación de Arándano: Cultivo in vitro y Biorreactores (Octubre 2021).