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Tipos de vides de uva

Tipos de vides de uva

imagen de uvas por Sergey Baranov de Fotolia.com

Dependiendo del clima regional del jardinero doméstico y los objetivos de cultivo, casi cualquier persona puede cultivar algún tipo de vid. Los jardineros de regiones más frías, donde el cultivo de uvas para vinificación es más difícil, aún pueden plantar una variedad de uvas de mesa o incluso uvas silvestres. Sin embargo, tenga cuidado: las uvas silvestres se consideran malas hierbas nocivas en muchos estados, ya que crecen de manera agresiva y es posible que no estén a la venta en viveros comerciales.

Uvas de vino

Muchos tipos de uvas para vino cultivadas en los Estados Unidos son de origen europeo. Debido a que una bacteria presente en los suelos estadounidenses es letal para las uvas no nativas, muchas plantas disponibles comercialmente se han injertado sobre patrones de uvas nativas para dar a las variedades introducidas una resistencia natural al patógeno.

Las variedades híbridas franco-americanas incluyen Vidal Blanc, Seyval Blanc, DeChaunac y Chambourcin. Otras, incluidas las variedades Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Pinot, son de origen europeo no francés y están ampliamente disponibles a través de viveros comerciales o minoristas de cepas de uva. Dependiendo de las leyes agrícolas del estado, las vides compradas para la importación pueden requerir una cantidad considerable de tiempo en cuarentena para garantizar que estén libres de plagas y enfermedades.

  • Dependiendo del clima regional del jardinero doméstico y los objetivos de cultivo, casi cualquier persona puede cultivar algún tipo de vid.
  • Debido a que una bacteria presente en los suelos estadounidenses es letal para las uvas no nativas, muchas plantas disponibles comercialmente se han injertado en patrones de uvas nativas para dar a las variedades introducidas una resistencia natural al patógeno.

Las variedades de uva de vino estadounidenses incluyen Concord, Niagara, Delaware, Reliance y Canadice. Estas variedades exhiben mejor resistencia al frío que sus contrapartes híbridas o extranjeras.

Uvas de mesa

Algunas variedades de uvas americanas que se utilizan en la producción de vino también son excelentes uvas de mesa. Las uvas de mesa se pueden comer directamente de la vid o procesar en jaleas, mermeladas y jugos. Las dos variedades más ampliamente disponibles son la uva morada Concord y la uva blanca Niagara, y generalmente se venden en viveros comerciales con una gran selección de plantas.

Otras variedades americanas adecuadas para su uso como uva de mesa incluyen Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod y Vanessa, aunque el jardinero doméstico puede necesitar enviar especialmente estas variedades a través de viveros de pedidos por correo.

Uvas Silvestres

Los Estados Unidos y Canadá juntos albergan más de 20 especies de uvas silvestres, que comprenden casi la mitad de todas las especies de uvas silvestres del mundo. Las cuatro variedades más comunes, que se encuentran en la mayor parte del país, incluyen la uva de ribera (Vitis riparia), la uva helada (Vitis vulpina), la uva de verano (Vitis aestivalis) y la uva catbird (Vitis palmata). Las vides nativas generalmente crecen en suelos forestales húmedos y fértiles y ocurren con frecuencia junto a arroyos, estanques, bordes de caminos y en los bordes de bosques. Las uvas silvestres son una importante fuente de alimento para aves, roedores, zorros y otros pequeños mamíferos.

  • Las variedades de uva de vino estadounidenses incluyen Concord, Niagara, Delaware, Reliance y Canadice.
  • Las dos variedades más ampliamente disponibles son la uva morada Concord y la uva blanca Niagara, y generalmente se venden en viveros comerciales con una gran selección de plantas.

Casi todas las variedades de uvas de mesa y de vino que se cultivan hoy en día derivan de una o más especies de uvas nativas americanas, aunque en su hábitat natural las frutas tienden a ser almizcladas y ácidas.


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