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Cómo almacenar brócoli

Cómo almacenar brócoli

Antes de cocinarlo al vapor, mojarlo en una salsa de queso o comerlo naturalmente, sea cual sea el método que elija para comer brócoli, debe saber cómo almacenarlo. Simplemente elija un buen grupo y siga algunos pasos simples para empacarlo.

Sea selectivo al elegir el ramo perfecto de brócoli. Elija brócoli que sea de color verde oscuro o verde con tonos morados. Los floretes deben estar bien cerrados. Busque tallos de brócoli que sean delgados y firmes. Nunca compre brócoli con flores amarillas, una señal de que la planta está demasiado madura.

  • Antes de cocinarlo al vapor, mojarlo en una salsa de queso o comerlo de forma natural, sea cual sea el método que elija para comer brócoli, debe saber cómo almacenarlo.
  • Nunca compre brócoli con flores amarillas, una señal de que la planta está demasiado madura.

Siga este método de limpieza para el brócoli que haya sido cosechado en un jardín: Prepare una mezcla de agua tibia y 2 cucharaditas de vinagre blanco. Remoje el brócoli durante unos 15 minutos para eliminar cualquier insecto que pueda estar escondido entre los espacios de las cabezas de brócoli. No use agua caliente, ya que matará los nutrientes de las verduras, y no use agua fría, ya que no limpiará completamente el brócoli. El brócoli fresco comprado en la tienda no debe lavarse antes de guardarlo en el refrigerador, ya que demasiada humedad puede promover el crecimiento de moho.

Refrigere el brócoli fresco para almacenarlo a corto plazo. Libérelo para almacenamiento a largo plazo. Refrigere el brócoli comprado en la tienda colocándolo en una bolsa de plástico. Selle la bolsa y haga agujeros en ella para permitir que circule el aire. Esto debe hacerse dentro de los 30 minutos posteriores a la compra. El brócoli se almacenará fresco en el refrigerador durante 2 semanas. Congele el brócoli cosechado o comprado en la tienda cortando primero las cabezas en trozos del tamaño de un bocado. Sumerja las piezas en agua hirviendo durante 3 minutos. Detenga el proceso de enfriamiento colocando inmediatamente el brócoli en agua helada durante 3 minutos. Escurre el brócoli y luego colócalo en una bolsa sellada. El brócoli se mantendrá fresco en el congelador durante 6 meses.

  • Siga este método de limpieza para el brócoli que se ha cosechado en un jardín: Prepare una mezcla de agua tibia y 2 cucharaditas de vinagre blanco.
  • El brócoli se almacenará fresco en el refrigerador durante 2 semanas.


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