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Imagen de Flickr.com, cortesía de Bruce
No es el jengibre especiado, el jengibre abigarrado tiene un follaje verde y amarillo bellamente rayado y tallos subterráneos que puede usar como sustituto del jengibre especiado. Todas las partes de la planta emiten una fragancia picante cuando se magullan.
Nomenclatura
El jengibre abigarrado no es un verdadero jengibre culinario (Zingiber), pero es de un género botánico diferente, Alpinia. La variedad abigarrada del jengibre con cáscara (Alpinia zerumbet "Variegata") se hace referencia más comúnmente cuando se menciona "jengibre abigarrado". Sin embargo, el jengibre a rayas (Alpinia formosa) y Alpinia sandarae también pueden describirse como abigarrados. Todos son miembros de la familia del jengibre, Zingiberaceae.
- No es el jengibre especiado, el jengibre abigarrado tiene un follaje verde y amarillo bellamente rayado y tallos subterráneos que puede usar como sustituto del jengibre especiado.
- El jengibre abigarrado no es un verdadero jengibre culinario (Zingiber), pero es de un género botánico diferente, Alpinia.
Orígenes
Todas las especies de Alpinia son nativas del sureste de Asia o del Pacífico. El jengibre abigarrado (Alpinia zerumbet "Variegata") proviene de las selvas tropicales de la India y el sudeste asiático en suelos húmedos ricos en humus y temperaturas cálidas y húmedas.
Descripción
El jengibre abigarrado es una hierba perenne tropical de hoja perenne que crece a partir de un tallo horizontal y carnoso llamado rizoma. Las hojas son lanzas largas, cerosas y delgadas y de color verde intenso con rayas irregulares pero atractivas de color amarillo. Tritura cualquier parte de la planta y huele un aroma acre. Las flores son de color blanco nacarado con toques de rosa y parecen pequeñas conchas marinas, que aparecen en el calor de finales de primavera o verano. Los tallos de las plantas pueden crecer hasta de 5 a 8 pies.
- Todas las especies de Alpinia son nativas del sureste de Asia o del Pacífico.
- Las flores son de color blanco nacarado con toques de rosa y parecen pequeñas conchas marinas, que aparecen en el calor de finales de primavera o verano.
Requisitos crecientes
Para obtener el mejor color y presentación del follaje, plante jengibre variado en exposiciones parcialmente sombreadas, de modo que la luz solar directa llegue a las hojas a través de las ramas de los árboles. La luz solar directa prolongada puede hacer que el follaje se queme, se dore o se decolore. El suelo debe estar constantemente húmedo, pero bien drenado. Un suelo arenoso con mucha materia orgánica es ideal.
Robustez
El jengibre abigarrado es resistente en las zonas de plantas 8 a 15 del Departamento de Agricultura de EE. UU. (Las áreas más cálidas del sudeste y oeste); en las partes más cálidas de la Zona 7 (regiones moderadas del sur y el oeste), la planta puede ser inconsistente resistente dependiendo de las bajas temperaturas anuales del invierno. En regiones libres de heladas, el jengibre es siempre verde. Una helada o helada mata los tallos y las hojas al suelo; los rizomas brotarán follaje nuevo en primavera.
- Para obtener el mejor color y presentación del follaje, plante jengibre variado en exposiciones parcialmente sombreadas, de modo que la luz solar directa llegue a las hojas a través de las ramas de los árboles.
Usos
El jengibre abigarrado se utiliza en paisajes tropicales para rellenar bordes, en contenedores o como plantaciones de cimientos de edificios. En climas fríos, a menudo sirve como planta de contenedor de temporada para el patio. El follaje se puede cortar y usar en arreglos florales frescos. El rizoma, una vez desenterrado, puede cortarse fresco y utilizarse como sustituto de la raíz de jengibre culinaria.
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