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Cómo pelar semillas de girasol

Cómo pelar semillas de girasol

Imagen de girasol y semillas de girasol por Andrey Chmelyov de Fotolia.com

Las semillas de girasol son un refrigerio simple y portátil, pero si no las vas a comer solas, puedes usarlas en muchos platos diferentes, desde ensaladas hasta entradas y postres. Antes de que pueda consumir semillas de girasol, deberá descascararlas, quitando la envoltura dura para revelar la semilla en el interior. Si bien muchas personas han perfeccionado la habilidad de descascarar las semillas en la boca, esto no es apropiado para la preparación de alimentos, por lo que es necesario un método que use una batidora eléctrica para abrir las cáscaras.

Mide y coloca de 1/4 a 1/2 taza de semillas de girasol en la batidora eléctrica. Enciende y apaga la batidora varias veces para pulir las semillas en ráfagas cortas de dos a tres segundos.

Mire dentro de la batidora y verifique que la mayoría de las cáscaras se rompan sin que muchas de las semillas del interior se dañen. Dependiendo de su mezclador, esto puede tomar solo unos pocos pulsos.

  • Las semillas de girasol son un refrigerio simple y portátil, pero si no las vas a comer solas, puedes usarlas en muchos platos diferentes, desde ensaladas hasta entradas y postres.

Llene un recipiente con agua fría de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad. Vierta las cáscaras rotas y las semillas en el agua, vaciando la batidora.

Use la cuchara ranurada para sacar las conchas flotantes y deséchelas, evitando las semillas hundidas en el fondo del recipiente.

Repita los pasos del uno al cuatro para romper todas las semillas que necesita, poco a poco, colóquelas en agua y retire las cáscaras.

Vierta el agua y las semillas en el colador de malla y deje correr el exceso de agua. Coloque las semillas húmedas en una toalla de papel y presiónelas con otra toalla de papel para eliminar el exceso de agua.

Clasifique las semillas en busca de cáscaras restantes y deséchelas. Use las semillas de inmediato para hornear, o póngalas en una bolsa de plástico y guárdelas para usarlas más tarde una vez que estén completamente secas.

  • Llene un recipiente con agua fría de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.
  • Vierta el agua y las semillas en el colador de malla y deje correr el exceso de agua.

Para tener algunas semillas adicionales para picar, abra más semillas de las que necesita para uso inmediato y guárdelas en una bolsa separada.


Ver el vídeo: RECETA DE COMO TOSTAR LAS SEMILLAS DE GIRASOL (Diciembre 2021).