Identificación de vides de uva

uvas en la vid, imagen del paisaje de Scott Slattery de Fotolia.com

La ciencia de identificar las vides se llama ampelografía. La forma de la hoja, la forma del racimo, el color de las bayas, las pepitas y las puntas de los brotes son algunas de las características utilizadas para la identificación. Vitis vinifera es la especie comercial más común de vid cultivada y tiene cientos de variedades cultivadas.

Identificación general

Imagen de uvas verdes por Mike y Valerie Miller de Fotolia.com

Las vides son una planta adaptable que crece en una variedad de suelos, desde arena clara hasta arcilla. Crecen en todo el mundo en las zonas de clima templado entre 20 y 50 grados de latitud. Busque hojas que miren hacia arriba en lugar de hacia afuera porque las vides crecen en una dirección hacia arriba. Se envuelven alrededor de árboles y estructuras de soporte artificiales. Las formas de las hojas varían, pero todas tienen bordes irregulares y dentados y pequeños zarcillos que crecen desde el tallo.

• La ciencia de identificar las vides se llama ampelografía.
  
• Hay aproximadamente 5,000 variedades de vid identificadas hasta ahora, con más de 20,000 nombres utilizados para describirlas.

Vides de uva Muscadine

Las variedades de muscadine son nativas de América del Norte y prosperan en condiciones húmedas. Es una variedad comercial popular que madura temprano. Tienen una piel gruesa que los hace más resistentes a las enfermedades que muchas variedades. Son resistentes y maduran de verde claro a un rico color púrpura / negro. Bueno para el jardín comestible y se usa en combinación con otras uvas para hacer mermeladas. Las uvas muscadine tienen una larga vida útil.

Racimo de uva

imagen de uvas por AGphotographer de Fotolia.com

Esta categoría de vides incluye uvas que producen semillas y crecen en racimos muy grandes. Incluye Fredonia negra, concord, racimo de uvas del Niágara y Catawba roja. El Catawba rojo se utiliza para la elaboración de vino y como fruta comestible del jardín. Las uvas Concord son una variedad de tamaño mediano, de color azul oscuro, popular para jugo, uso en mesa y vino. Crece bien en una variedad más amplia de climas y condiciones del suelo que cualquier otra uva.

• Las variedades de muscadine son nativas de América del Norte y prosperan en condiciones húmedas.
  
• Las uvas Concord son una variedad de tamaño mediano, de color azul oscuro, popular para jugo, uso en mesa y vino.

Vides de uva sin semillas

imagen de uvas por Maria Brzostowska de Fotolia.com

Las variedades sin semillas ahora representan la mayoría de las uvas de mesa cultivadas. Las uvas sin semillas Thompson son de color verde claro, prolíficas y crecen en grandes racimos. Son la uva más popular que se vende en el mercado estadounidense. Son fáciles de cultivar y no requieren polinización cruzada. La variedad de llama roja tiene un alto contenido de azúcar y se usa a menudo en vino. El fruto es rojo cereza firme y brillante. Otras variedades sin semillas son concord sin semillas, ladyfinger y summer royal.

• Las variedades sin semillas ahora representan la mayoría de las uvas de mesa cultivadas.
  
• Las uvas sin semillas Thompson son de color verde claro, prolíficas y crecen en grandes racimos.

Vides De Uva De Vino

imagen de uvas y vino de uva ligera por Maria Brzostowska de Fotolia.com

Las uvas más populares para la elaboración casera de vino son cabernet sauvignon, merlot, pinot chardonnay y zinfandel. Todos tienen un alto contenido de azúcar que se transforma fácilmente en alcohol. Cabernet crece mejor en un ambiente muy soleado. Los racimos de uvas pesados ​​son de color púrpura oscuro. Zinfandel es una uva de piel roja con racimos grandes y llenos y también es una vid amante del calor. Pinot chardonnay se cultiva en climas secos en todo el mundo por su sabor muy delicado. Las uvas son de color verde o rojo medio.

• Las uvas más populares para la elaboración casera de vino son cabernet sauvignon, merlot, pinot chardonnay y zinfandel.
  
• Las uvas son de color verde o rojo medio.

Ver el vídeo: Cómo cultivar Uvas para la elaboración de Vino - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Mayo 2022).