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Diferentes tipos de cereza

Diferentes tipos de cereza

Imagen de cereza por filosof de Fotolia.com

Los diferentes tipos de cereza disponibles son dulces o agrios. Las cerezas ácidas (Prunus cerasus), también conocidas como cerezas rojas o guindas, son pequeñas y aparecen en distintos tonos de rojo. Las cerezas dulces se consumen generalmente frescas o como cerezas al marrasquino; las cerezas ácidas constituyen mermeladas y rellenos de tartas.

Tipos de frutas de cereza ácida

Los tipos de cerezas ácidas vienen en muchas variedades diferentes, incluidas las siguientes: Montmorency, una cereza grande con piel roja brillante y pulpa blanca, constituye el 90 por ciento de la producción de cerezas ácidas de Norteamérica; Surefire, una fruta de color rojo brillante medio, es extremadamente ácida y florece tarde; Balaton es una cereza ácida más grande con una pulpa más dulce y firme que la de Montmorency; Balaton es ideal para la jardinería doméstica, según la Extensión Cooperativa de Vermont.

Tipos de fruta de cereza dulce (oscura)

Las cerezas dulces oscuras, a veces denominadas "cerezas negras", están disponibles en varios tipos diferentes. Cavalier madura temprano (en junio) con frutos rojos oscuros medianos / grandes; la carne seca es firme, tiene un sabor agradable y es resistente a las grietas. Viva es una fruta semi-firme, de tamaño mediano, de color rojo oscuro con un sabor dulce y una resistencia "moderada" al agrietamiento. Stella, una cereza negra en forma de corazón no es resistente a las grietas. Hedelfingen es una cereza negra mediana / grande resistente a las grietas, ideal para comer fresca, de acuerdo con Vermont Cooperative Extension.

  • Los diferentes tipos de cereza disponibles son dulces o agrios.
  • Hedelfingen es una cereza negra mediana / grande resistente a las grietas, ideal para comer fresca, de acuerdo con Vermont Cooperative Extension.

Tipos de fruta de cereza dulce (ligera)

Las cerezas dulces ligeras incluyen Emperor Francis, una cereza amarilla / blanca que muestra un rubor rojo, ofrece poca resistencia al agrietamiento; Napoleon, también conocido como Royal Anne o Napoleon Wax, es una cereza dulce de color amarillo pálido con toques de rojo brillante; Las cerezas de Napoleón son medianas con carne firme y dulce; Rainier, una cereza grande, tiene piel amarilla y roja, pulpa firme y resistencia al agrietamiento de moderada a alta, según Vermont Cooperative Extension.


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