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Cómo almacenar maíz dulce

Cómo almacenar maíz dulce

El maíz es una de las hortalizas más apreciadas durante los meses de verano. Sin embargo, si no es así, se puede almacenar de varias formas para un uso a largo plazo.

Guarde el maíz dulce en el refrigerador. Mantenga el maíz en las hojas y colóquelo en el cajón para verduras de su refrigerador. El maíz dulce no solo se echa a perder rápidamente, sino que también pierde su dulzura con el tiempo. Por estas razones, use maíz refrigerado dentro de dos días.

  • El maíz es una de las hortalizas más apreciadas durante los meses de verano.
  • Sin embargo, si no es así, se puede almacenar de varias formas para un uso a largo plazo.

Congele el maíz aún en las mazorcas. Quite las hojas y blanquee las mazorcas de maíz hirviéndolas durante 7 a 11 minutos. Escurrir y luego sumergirlos inmediatamente en agua fría, o verter agua fría encima para detener la cocción. Escurre bien las mazorcas y colócalas en bolsas aptas para congelador. Elimine la mayor cantidad de aire posible para evitar quemaduras por congelación. Use mazorcas de maíz congeladas dentro de un año.

Congele los granos de maíz. Retire las cáscaras y use un cuchillo para quitar los granos. En general, elimine solo aproximadamente ¾ de la profundidad total de los granos. Escaldar los granos de elote por solo unos 5 minutos en agua hirviendo. Escurrir inmediatamente y enfriar en agua fría. Coloque los granos en bolsas aptas para el congelador, asegurándose de eliminar la mayor cantidad de aire posible. Alternativamente, puede almacenar los granos en contenedores aptos para congelador; sin embargo, debe llenar el recipiente de modo que quede 1/2 pulgada por debajo del borde. Use granos de maíz congelados dentro de los 3 meses.

  • Congele el maíz aún en las mazorcas.
  • Escurre bien las mazorcas y colócalas en bolsas aptas para congelador.

Agua Maíz Dulce

Enmendar y regar el suelo antes de sembrar maíz dulce proporciona condiciones húmedas para las semillas que brotan. Dibuje una azada de 1 pulgada de profundidad a través del suelo para crear filas de 12 pulgadas de distancia, o espaciadas de acuerdo con las instrucciones en el paquete de semillas. Riegue las hileras a fondo con un rocío fino en una manguera de jardín y deje que el agua se escurra. Riegue las plantas jóvenes de maíz dulce con regularidad para que el suelo permanezca húmedo y extienda mantillo para ayudar a retener la humedad del suelo. Riegue a primera hora de la mañana para que la humedad que llegue a las hojas tenga tiempo de secarse durante el día. No esparza mantillo cerca de los tallos de las plantas donde podría pudrirse. Pese el periódico con piedras o extienda un mantillo orgánico sobre él.

  • Enmendar y regar el suelo antes de sembrar maíz dulce proporciona condiciones húmedas para las semillas que brotan.
  • Riegue las hileras a fondo con un rocío fino en una manguera de jardín y deje que el agua se escurra.


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