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Ciclo de vida de una planta de mandioca

Ciclo de vida de una planta de mandioca

Imagen de Flickr.com, cortesía de Ivan Atmanagara

La raíz de yuca, también conocida como yuca, tapioca o mandioca, es el tercer carbohidrato más importante del mundo. La raíz de yuca debe procesarse antes del consumo para eliminar los compuestos que producen cianuro de forma natural. Se está realizando la ingeniería genética de la yuca para reducir el riesgo de intoxicación y aumentar la resistencia a las plagas. La mayoría de cultivos que consumen la raíz también comen las hojas, que son una buena fuente de proteínas.

Temporada de siembra de yuca

La yuca se planta tan pronto como termina el peligro de las heladas, en áreas donde esto es un problema. De lo contrario, la mandioca se puede plantar en cualquier momento del año. La yuca se puede cultivar entre 30 grados al norte y al sur del ecuador, a alturas de no más de 7,000 pies sobre el nivel del mar.

  • La raíz de yuca, también conocida como yuca, tapioca o mandioca, es el tercer carbohidrato más importante del mundo.
  • La raíz de yuca debe procesarse antes del consumo para eliminar los compuestos que producen cianuro de forma natural.

Selección de inicios de plantas de yuca

La yuca se cultiva a partir de esquejes de tallos. Estos esquejes de tallo a veces se denominan "estacas". Solo se utilizan los tallos más saludables, libres de enfermedades y plagas. Las estacas pueden medir desde menos de tres pulgadas hasta casi un pie de largo. Es más seguro que una estaca más larga tenga éxito, pero la longitud más corta permite producir más estacas a partir de los mismos tallos. En cualquier caso, los productores deben asegurarse de que haya al menos dos nudos de hojas en cada estaca.

Plantar estacas de yuca

Los esquejes se plantan, generalmente a mano, en suelo húmedo y preparado, enterrando la mitad inferior. Debe observarse la orientación original del tallo, con la parte superior del esqueje hacia arriba. Si el suelo es demasiado poco profundo, la estaca se coloca plana y se cubre con aproximadamente una pulgada de tierra. A cada estaca se le permite aproximadamente un metro cuadrado de espacio.

  • La yuca se cultiva a partir de esquejes de tallos.
  • Debe observarse la orientación original del tallo, con la parte superior del esqueje hacia arriba.

Cultivando mandioca

Las estacas producen raíces en unos pocos días y crecen nuevos brotes de los nudos de las hojas del tallo. El crecimiento temprano lento significa que se debe realizar el deshierbe durante los primeros dos o tres meses. La yuca es conocida por su resistencia en suelos áridos y pobres en nutrientes, pero se desarrolla mejor en terrenos más fértiles y con riego regular. Tenga cuidado de usar fertilizantes bajos en nitrógeno, para evitar el crecimiento abundante de hojas a expensas de raíces más pequeñas.

Cosecha de mandioca

Imagen de Flickr.com, cortesía de Danumurthi Mahendra

La yuca no tiene una etapa "madura" real; se cosecha cuando las raíces alcanzan el tamaño deseado por el cultivador. No es necesario recolectarlos todos a la vez; las raíces que se dejan en el suelo hasta por tres años continuarán agrandando, aunque sus centros se volverán duros y leñosos. Las hojas se pueden cosechar en todo momento, siempre que se deje suficiente follaje para alimentar las raíces.

  • Las estacas producen raíces en unos pocos días y crecen nuevos brotes de los nudos de las hojas del tallo.
  • La yuca no tiene una etapa "madura" real; se cosecha cuando las raíces alcanzan el tamaño deseado por el cultivador.


Ver el vídeo: Como plantar Mandioca de maneira correta (Octubre 2021).