Interesante

Buenos perales para enlatar

Buenos perales para enlatar

La pera es un tipo de árbol frutal. Descubra algunos de los perales que producen frutos que son ideales para enlatar para que pueda seguir disfrutando de los frutos de su trabajo mucho después de que termine la temporada de cultivo de peras.

Pera Bartlett

La pera bartlett es una de las mejores peras tanto para comer fresca como para enlatar. La fruta es relativamente firme y tiene una textura y un sabor jugosos y dulces. Para obtener mejores resultados, recoja las peras antes de que estén maduras, ya que las peras bartlett se vuelven blandas si maduran en el árbol. El árbol prefiere un suelo húmedo y bien drenado y requiere al menos 6 horas de luz solar completa al día. El árbol alcanza una altura de hasta 20 pies.

  • La pera es un tipo de árbol frutal.
  • Algunos tipos de perales producen frutos más adecuados para el enlatado que otros tipos.

Pera de oriente

La pera oriental produce frutos con un tinte rojizo y es conocida por ser resistente a las enfermedades. Su fruta se usa típicamente para enlatar y hornear y es popular para recetas de postres. El árbol alcanza hasta 30 pies de altura y puede tolerar varios tipos de suelo, incluyendo tanto franco arcilloso como franco arenoso.

Pera Kieffer

La pera Kieffer es un peral asiático que produce fruta crujiente de pulpa blanca. La calidad de la pera es baja y rara vez se utiliza para consumo fresco, aunque es una excelente fruta para enlatar. El árbol alcanza hasta 30 pies de altura y requiere pleno sol. A diferencia de muchos perales, la pera Kieffer se desarrolla bien en climas secos y es excepcionalmente resistente.

  • La pera oriental produce frutos con un tinte rojizo y es conocida por ser resistente a las enfermedades.

Pera Hosui

El distintivo sabor a ron de la pera Hosui la convierte en una fruta exótica para conservas, popular para hornear y elaborar salsas de pera. El árbol crece relativamente bajo de 12 a 15 pies, lo que hace que recoger la fruta sea mucho más fácil que los perales más altos.

Preparación de enlatado

Las peras deben estar lo suficientemente maduras antes de enlatarlas, independientemente del tipo de árbol. Pruebe la madurez con los dedos y un pelador. Las peras están listas para enlatar cuando ceden un poco a la presión del pulgar y se pelan fácilmente. El enlatado de peras muy maduras puede resultar en peras enlatadas blandas que son demasiado blandas.


Ver el vídeo: Como se hace el atún en conserva en lata y frasco industrialmente (Enero 2022).