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Cómo cosechar semillas de pimiento

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Imagen de ají de Vladimir Nikitenko de Fotolia.com

Los jardineros de verduras tradicionales encontrarán que cosechar semillas de pimiento es simple. Después de períodos de almacenamiento más prolongados, las tasas de germinación disminuyen y el vigor de la planta disminuye. No todas las plantas de pimiento producen semillas útiles. Solo las variedades estándar, comúnmente llamadas reliquias, se reproducen realmente. La semilla de pimientos híbridos produce plantas inferiores.

  • Los jardineros de verduras tradicionales encontrarán que cosechar semillas de pimiento es simple.
  • Las semillas de pimiento se desprenden fácilmente de la fruta y transportan poca pulpa, lo que hace que almacenar algunas semillas sea complicado y complicado.

Coseche los pimientos cuando la fruta cambie de verde inmaduro al color maduro de la variedad. La mayoría de los pimientos se vuelven rojos cuando están maduros, pero algunos cambian a amarillo, naranja o incluso casi negro. Deje los pimientos en la planta por más tiempo si tiene alguna duda, ya que la maduración excesiva no dañará la semilla.

Partir un pimiento por la mitad a lo largo con el cuchillo. Quite las semillas de la fruta con las yemas de los dedos enguantados y extienda las semillas sobre una toalla de papel.

Coloque la toalla de papel en la parte más oscura de una habitación cálida y seca durante una semana. No coloque las semillas secas a la luz solar directa.

  • Coseche los pimientos cuando la fruta cambie de verde inmaduro al color maduro de la variedad.
  • Deje los pimientos en la planta por más tiempo si tiene alguna duda, ya que la maduración excesiva no dañará la semilla.

Pruebe la sequedad de una semilla presionándola contra la yema de un dedo con una uña. Las semillas pulposas aún retienen la humedad. Las semillas duras y correosas ya han eliminado la mayor parte del exceso de agua.

Coloque las semillas de pimiento seco en un sobre de papel abierto marcado con el nombre de la variedad y la fecha de cosecha. Coloque el paquete de semillas abierto en un frasco de conservas junto con un paquete de gel de sílice indicador. Este tipo de gel de sílice cambia de color cuando está saturado de humedad. Selle bien el frasco y guárdelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

  • Pruebe la sequedad de una semilla presionándola contra la yema de un dedo con una uña.
  • Coloque el paquete de semillas abierto en un frasco de conservas junto con un paquete de gel de sílice indicador.

Revise el frasco en seis horas para ver si el paquete de gel de sílice cambia de color. Si el paquete azul cambia a rosa en ese corto tiempo, coloque las semillas en una toalla de papel nuevamente y seque por tres días más. Repite la prueba.

Cambie el paquete de gel de sílice por uno nuevo si el cambio de color ocurre de uno a tres días después de sellar el frasco. Cuando el paquete de gel mantiene el color azul claro original durante siete días, las semillas cumplen con el estándar de sequedad para el almacenamiento.

Mantenga el frasco sellado en un lugar fresco y seco para su conservación a largo plazo. La refrigeración aumenta la vida útil de almacenamiento de las semillas.

  • Revise el frasco en seis horas para ver si el paquete de gel de sílice cambia de color.
  • Cambie el paquete de gel de sílice por uno nuevo si el cambio de color ocurre de uno a tres días después de sellar el frasco.

Las flores de pimiento se autopolinizan y, por lo general, se reproducen bien. Puede ocurrir algún cruce si diferentes variedades crecen juntas. La Universidad Estatal de Colorado recomienda mantener las variedades de pimientos reliquia al menos a 10 pies de distancia en el jardín.

Use guantes de látex cuando trabaje con chiles picantes. La capsaicina, la sustancia química que causa la sensación de ardor del ají, se concentra en las semillas. Las variedades extremadamente calientes pueden irritar su piel. No se toque la nariz ni se frote los ojos mientras trabaja. Lávese bien las manos con agua tibia y jabón cuando termine.


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