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Datos interesantes sobre las higueras

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imagen de higo fresco por .shock de Fotolia.com

Los higos (Ficus carica L.) han sido parte de la vida diaria de la humanidad durante miles de años. Si bien el higo generalmente se llama fruta, la flor real está escondida dentro del tejido del tallo, según la Junta Asesora de Higos de California. El verdadero fruto son sus semillas.

Habitat

El higo común probablemente se originó en Asia occidental y fue distribuido por el hombre por toda la zona mediterránea. Los arqueólogos han encontrado restos de higos en excavaciones de sitios que datan de al menos 5000 a.C., según California Rare Fruit Growers. Los higos se cultivaron por primera vez en la India en el siglo XIV y todavía se pueden encontrar allí. Llegaron a los Estados Unidos en el 1700 cuando los misioneros franciscanos los plantaron en los jardines misioneros de San Diego.

  • Los higos (Ficus carica L.) han sido parte de la vida diaria de la humanidad durante miles de años.
  • Lo más probable es que fueran una de las primeras frutas en secarse, y las frutas de color marrón dorado son nativas de la mayor parte del mundo oriental.

Historia y Literatura

El higo es la fruta más mencionada en la Biblia, según la Junta Asesora de Higos de California, comenzando con las hojas de higuera que Adán y Eva usaron para vestirse. Un himnario babilónico que data aproximadamente del año 2000 a.C. menciona higos. Egipcios, griegos, romanos y asiáticos creían que la higuera era sagrada. Los romanos creían que los fundadores gemelos de su ciudad, Rómulo y Remo, descansaban bajo una higuera. Se consideraba que el dios romano Baco había introducido el higo al hombre.

Comida

Los higos secos y tostados se pueden utilizar como sustituto del café. Los panaderos suelen utilizar higos porque contienen una sustancia química natural que ayuda a retener la humedad en los productos horneados. Según el Consejo Asesor de Higos de California, 1/4 taza de higos secos contiene 5 gramos de fibra, además de antioxidantes, hierro, calcio y potasio. No tienen sodio, grasas ni colesterol.

  • El higo es la fruta más mencionada en la Biblia, según la Junta Asesora de Higos de California, comenzando con las hojas de higuera que Adán y Eva usaron para vestirse.

Plagas de animales

Las higueras atraen la vida silvestre que puede comerse su cosecha o dañar sus plantas. A los pájaros les encanta comer la fruta y las tuzas se deleitarán con las raíces de la higuera, que pueden destruir fácilmente una planta grande. La buena noticia es que a los ciervos generalmente no les interesan los higos.

Cosecha

Los higos deben madurar completamente en el árbol antes de recogerlos. Si se recogen cuando están inmaduros, los higos no madurarán más tarde. Busque frutas que estén ligeramente blandas y que empiecen a doblarse en el cuello. Los higos se pueden almacenar en el refrigerador solo por dos o tres días.

  • Las higueras atraen la vida silvestre que puede comerse su cosecha o dañar sus plantas.
  • Los higos deben madurar completamente en el árbol antes de recogerlos.


Ver el vídeo: la HIGUERA el MITO de su FLORACIÓN y mas DetallesEl ratillo de Juan Valentín (Mayo 2022).


Comentarios:

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