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Cómo encontrar hongos comestibles silvestres en Tennessee

Cómo encontrar hongos comestibles silvestres en Tennessee

imagen de hongo por blaine stiger de Fotolia.com

Los hongos silvestres comestibles son una delicia rara y sabrosa y pueden constituir un desafío único para encontrar. La mejor zona en general para la caza de hongos en Tennessee es Countryside.

Ve a áreas con altas poblaciones de robles para encontrar un hongo gigante conocido como la gallina de los bosques o Grifola frondosa. Este hongo se parece a una gallina con plumas erizadas tanto en tamaño como en apariencia. Es un hongo de color canela pálido que normalmente pesa entre 7 y 10 libras. Puedes buscar este hongo en el otoño. Hen of the Woods se encuentra en las montañas Cumberland en el otoño.

  • Los hongos silvestres comestibles son una delicia rara y sabrosa y pueden constituir un desafío único para encontrar.
  • Vaya a áreas con altas poblaciones de robles para encontrar un hongo gigante conocido como la gallina de los bosques o Grifola frondosa.

Busque colmenillas en la primavera en áreas húmedas. Estos hongos son pequeños, de color crema y tienen una cabeza esponjosa. Los mejores lugares para buscar estos sabrosos manjares son cerca de árboles muertos, en suelo arenoso y bajo enredaderas de bígaro. Los mejores lugares para cazar colmenillas en Tennessee son Cross Plains, Nanchez Trace, Summertown, Hendersonville y Clarksville.

Busque los golosos, o hydnum repandum, alrededor de los abedules de agosto a noviembre. La cabeza de este hongo mide entre 2 y 8 pulgadas de ancho y es de color naranja a marrón claro. Reconocerá este hongo por sus dientes pequeños y de color más oscuro que se desprenden cuando se manipula el hongo. Estos hongos crecen en grupos, así que esté atento a más de uno. La mejor región para la caza de hongos golosos en Tennessee es el bosque nacional.

  • Busque colmenillas en la primavera en áreas húmedas.
  • Reconocerá este hongo por sus dientes pequeños y de color más oscuro que se desprenden cuando se manipula el hongo.

Cultivar hongos comestibles en el interior

Remoje la paja en tinas grandes con agua durante un día. Cubre la pila con arpillera y déjala reposar durante una semana. Rocíe agua en las áreas secas o blancas. Mezcle el desove de hongos en escamas secas en el compost a una tasa de 1 cuarto por cada 15 pies cúbicos, una semana después de terminar de voltear la pila. Coloque las bandejas en un lugar fresco alejado de la luz solar directa y ventiladas con ventanas o un ventilador. Llene las bandejas con el compost inoculado terminado, dejándolo en montones durante 24 horas, luego aplaste el compost en las bandejas con un ladrillo o un trozo de madera. Agregue o quite la tierra de la bandeja para que tenga 2 pulgadas en la parte superior de la bandeja sin tierra. Mantenga una temperatura de abono de 65 a 70 grados Fahrenheit durante las primeras dos semanas utilizando una estera de germinación si es necesario. Cubra las bandejas de abono con una capa de 1 pulgada de este suelo humedecido o turba, llamado "revestimiento".

  • Remoje la paja en tinas grandes con agua durante un día.
  • Llene las bandejas con el compost inoculado terminado, dejándolo en montones durante 24 horas, luego aplaste el compost en las bandejas con un ladrillo o un trozo de madera.

Comer hongos no identificados puede provocar enfermedades graves y la muerte. Siempre asegúrese de recoger y comer hongos que se sabe que son seguros.


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