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Perales Bradford y cianuro

Perales Bradford y cianuro

Imagen de Flickr.com, cortesía de Ruth

La pera Bradford o Callery Pear (Pyrus calleryana) es un árbol común de jardinería que muchos propietarios consideran una molestia. La pera Bradford contiene semillas, cada una de las cuales contiene una pequeña cantidad de cianuro.

Hechos del árbol

Desarrollado en 1963, Pyrus calleryana es un árbol ornamental de tamaño mediano que se cultiva por su agradable forma simétrica, su atractivo follaje y sus vistosas flores blancas. Su rápido crecimiento y su eficaz resistencia a las enfermedades lo convierten en una opción popular en jardinería. Al madurar, también tiene potencial como árbol de sombra.

  • La pera Bradford o Callery Pear (Pyrus calleryana) es un árbol común de jardinería que muchos propietarios consideran una molestia.

Rosaceae y cianuro

Las peras Bradford, como todas las peras, son miembros de la familia de las rosas (Rosaceae). Otros miembros incluyen manzanas, membrillos, nísperos, melocotones, albaricoques, nectarinas y ciruelas. Los frutos de estos árboles tienen semillas que son, en diferentes grados, venenosas. Contienen glucósido cianogénico, una forma de cianuro combinado con azúcares de frutas. La digestión de esta sustancia libera gas cianuro de hidrógeno. En cantidad suficiente, el cianuro mata al impedir que las células procesen oxígeno.

Toxicidad relativa de las semillas de pera

Los diferentes miembros de la familia de las rosas llevan diferentes cantidades de glucósido cianogénico. Aunque las semillas de pera y manzana no están en la parte superior de la lista, son fáciles de tragar accidentalmente. La base de datos de Plantas Tóxicas de UC Davis marca las semillas de manzana y pera como "Toxicidad mayor: estas plantas pueden causar enfermedades graves o la muerte. Si se ingieren, llame inmediatamente al Centro de Control de Envenenamientos oa su médico". Pero se necesita aproximadamente una taza (8 onzas por volumen) para envenenar fatalmente a un ser humano. Tragar las semillas de una sola pera o manzana suele ser insuficiente para causar daño.

  • Las peras Bradford, como todas las peras, son miembros de la familia de las rosas (Rosaceae).
  • Pero se necesita aproximadamente una taza (8 onzas por volumen) para envenenar fatalmente a un ser humano.

Toxicidad para humanos adultos

Las semillas de la pera Bradford no son más tóxicas que cualquier otro tipo de semilla de pera. Sin embargo, su proporción de semilla a pulpa es particularmente alta. En teoría, es bastante fácil comer suficientes peras Bradford como para envenenarte. Pero Pyrus calleryana no se cultiva normalmente por su fruto. Sus peras moteadas de color marrón verdoso son demasiado pequeñas y demasiado duras (y, por supuesto, demasiado llenas de semillas) para que valga la pena comerlas. Aunque algunos cerveceros caseros cosechan la pulpa de la fruta para hacer vino, la mayoría de la gente simplemente rastrilla las peras y las tira. La probabilidad de que un adulto coma incluso una semilla de pera Bradford, y mucho menos una taza, es baja.

  • Las semillas de la pera Bradford no son más tóxicas que cualquier otro tipo de semilla de pera.
  • Sus peras moteadas de color marrón verdoso son demasiado pequeñas y demasiado duras (y, por supuesto, demasiado llenas de semillas) para que valga la pena comerlas.

Toxicidad para niños y mascotas

El verdadero peligro de la pera Bradford es para las mascotas y los niños pequeños. Su masa corporal más pequeña los hace más susceptibles a las toxinas que un ser humano adulto. También tienden a considerar comestible cualquier objeto que quepa en sus bocas, no necesariamente se detendrán en solo uno, y encontrarán cientos de ellos mientras deambulan por el jardín debajo de su peral Bradford.

Si se encuentra en esta situación, esté atento cuando su árbol esté dando frutos. Limpia todas las peras que encuentres. Observe a sus hijos y mascotas cuando estén en el jardín para evitar que coman cualquier fruta que se haya perdido. Mejor aún, considere reemplazar su árbol con otro ornamental, uno que no fructifique.

  • El verdadero peligro de la pera Bradford es para las mascotas y los niños pequeños.
  • También tienden a considerar comestible cualquier objeto que quepa en sus bocas, no necesariamente se detendrán en solo uno, y encontrarán cientos de ellos mientras deambulan por el jardín debajo de su peral Bradford.


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