Interesante

Cómo almacenar remolachas

Cómo almacenar remolachas

Las remolachas generalmente están disponibles todo el año en su supermercado o mercado local. Después de cosechar las remolachas, cuando alcanzan un diámetro de aproximadamente 1 1/2 a 3 pulgadas, puede almacenarlas de diferentes maneras. La remolacha es una verdura extremadamente versátil que se puede almacenar fresca, cocida, seca o en escabeche.

Coloque las remolachas sin lavar debajo de 2 pulgadas de tierra, como arena, y guárdelas en un sótano de raíces, si tiene uno. El suelo o la arena deben estar húmedos. Las remolachas se almacenarán durante el invierno de esta manera. Mantenga los tallos y las verduras adheridas.

  • Las remolachas generalmente están disponibles todo el año en su supermercado o mercado local.
  • Sin embargo, también se pueden cultivar en el jardín de la casa.

Corte las hojas y los tallos de las remolachas recién cosechadas si las va a guardar en el refrigerador. Cortándolas, las remolachas se pueden almacenar por más tiempo, ya que absorberán toda la humedad. Deje tallos de aproximadamente 2 pulgadas en las remolachas y guárdelos en el cajón para verduras del refrigerador hasta por cuatro semanas. No los lave primero.

Coloque las verduras cortadas en una bolsa de plástico sellada, si lo desea. Se mantendrán frescos durante unos cuatro días. También puede blanquear las verduras, sumergirlas en agua helada y luego congelarlas. Las verduras son excelentes adiciones a la sopa.

  • Corte las hojas y los tallos de las remolachas recién cosechadas si las va a guardar en el refrigerador.

Hierva las remolachas hasta que estén tiernas si las va a guardar cocidas. Pele las remolachas y retire los tallos restantes después de cocinarlas. Mantenga las remolachas cocidas en el refrigerador en un recipiente sellado o en una bolsa de plástico sellada hasta por una semana. También puede congelar las remolachas cocidas en una bolsa o recipiente apto para congelador. Las remolachas congeladas se pueden almacenar durante un año.

Seque las remolachas cocidas y peladas en un deshidratador y guárdelas en un lugar seco y fresco.

Encurtir las remolachas cocidas y peladas en jugo de pepinillos y guardarlas en el refrigerador. Las remolachas en escabeche se conservarán durante aproximadamente un año, si no más.

  • Hierva las remolachas hasta que estén tiernas si las va a guardar cocidas.


Ver el vídeo: Como Conservar el Pimentón hasta por 5 Meses. Como Conservar Pimientos por 5 Meses (Enero 2022).