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Cómo cosechar astrágalo

Cómo cosechar astrágalo

Astragalus membranaceus, también conocido como milkvetch chino o Huang qi, es una planta perenne utilizada con fines medicinales. La raíz, utilizada como refuerzo del sistema inmunológico, contiene antioxidantes. Con su sabor ligeramente dulce, la raíz seca es un aditivo interesante para sopas, guisos o tés.

Coseche plantas de astrágalo entre los 3 y 5 años de edad. Si desconoce la edad de sus plantas, no se preocupe; puedes usar la raíz a cualquier edad. Sin embargo, la creencia es que las raíces más grandes y viejas tienen más potencia.

  • Astragalus membranaceus, también conocido como milkvetch chino o Huang qi, es una planta perenne utilizada con fines medicinales.
  • El astrágalo, originario de China, tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional china.

Corta los tallos y las hojas del astrágalo hasta el suelo con unas tijeras de podar. Esto facilitará el trabajo alrededor de la planta. Pica los tallos y las hojas y agrégalos a un contenedor o pila de abono, si tienes uno. De lo contrario, simplemente deséchelos.

Use una pala para cavar un círculo poco profundo alrededor de la raíz del astrágalo. La planta tiene una raíz primaria, una raíz que crece relativamente hacia abajo y profundamente en el suelo. Retire la capa superior de tierra para que pueda ver la raíz. Esto lo guiará mientras excava la raíz el resto del camino fuera del suelo.

  • Corta los tallos y las hojas del astrágalo hasta el suelo con unas tijeras de podar.
  • Retire la capa superior de tierra para que pueda ver la raíz.

Cava más profundamente alrededor de la raíz, quitando la tierra del hoyo. Agarre la parte superior de la raíz y muévala para aflojarla mientras excava. Continúe el proceso hasta que la raíz se libere.

Lave la raíz de astrágalo con agua tibia, eliminando toda la suciedad. Use un cepillo para fregar para eliminar la raíz principal de las raicillas pequeñas y limpie las grietas.

Coloque la raíz sobre una tabla de cortar y córtela en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada con un cuchillo afilado. La raíz de astrágalo se asemeja a una zanahoria delgada y amarillenta.

  • Cava más profundamente alrededor de la raíz, quitando la tierra del hoyo.
  • Lave la raíz de astrágalo con agua tibia, eliminando toda la suciedad.

Extienda la raíz en rodajas en una bandeja para hornear. Coloque la hoja en el horno a la temperatura más baja para secar los trozos de raíz. Esto puede tardar varias horas. Un deshidratador de alimentos funciona bien, si tiene uno disponible. También puede procesar la raíz haciendo una tintura.

Guarde los trozos de raíz en un recipiente hermético, como un frasco Mason. Antes de usar, corte las secciones de la raíz en trozos más pequeños o muélalas hasta convertirlas en polvo.

  • Extienda la raíz en rodajas en una bandeja para hornear.
  • También puede procesar la raíz haciendo una tintura.

Busque la orientación de un profesional calificado antes de usar cualquier hierba medicinal.


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