Interesante

Cómo cocinar calabaza en el horno

Cómo cocinar calabaza en el horno

La calabaza se cosecha típicamente de los huertos familiares alrededor de la primera helada del invierno y está disponible todo el año en los supermercados. Como regla general, 1 libra de calabaza servirá aproximadamente a cuatro personas.

Precaliente el horno a 350 grados F. Lave la calabaza con agua corriente fría, frotando ligeramente con un cepillo de verduras para eliminar la suciedad externa. Seque con una toalla de papel y coloque la calabaza en una tabla de cortar grande.

Corta la calabaza por la mitad a lo largo con un cuchillo de carnicero resistente. Use una cuchara para sacar los hilos y las semillas del interior de cada mitad de calabaza. Deseche las semillas y los hilos y reserve la calabaza.

  • La calabaza se cosecha típicamente de los huertos familiares alrededor de la primera helada del invierno y está disponible todo el año en los supermercados.
  • Como regla general, 1 libra de calabacín servirá aproximadamente a cuatro personas.

Llene una fuente para hornear grande con 1/4 de pulgada de agua y coloque las mitades de calabaza adentro con los lados cortados hacia abajo. Coloque la sartén en el horno y hornee, sin tapar, durante unos 45 minutos o hasta que la calabaza se pinche fácilmente con un tenedor.

Retire la sartén del horno y transfiera la calabaza al horno a un plato para servir, con los lados cortados hacia arriba. Cepille mantequilla o margarina derretida sobre los lados cortados con un cepillo para rociar y espolvoree con queso parmesano o azúcar morena, si lo desea.

Sirva la calabaza al horno inmediatamente para obtener mejores resultados, o guárdela en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por tres días antes de desechar cualquier porción no utilizada. Vuelva a calentar en el horno a 350 grados durante ocho a 10 minutos o en el microondas durante tres a cinco minutos.

Corte las mitades de la calabaza en trozos más pequeños para fomentar una cocción más uniforme, si lo desea.

Después de hornear, sazone la calabaza con sal y pimienta o cualquiera de sus hierbas y especias favoritas.


Ver el vídeo: CALABAZA al HORNO con QUESO. La mejor RECETA para que te salga PERFECTA (Diciembre 2021).