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Los efectos del rodeo en los cultivos alimentarios

Los efectos del rodeo en los cultivos alimentarios

Imagen de hierba dandylion de Lansera de Fotolia.com

Roundup es el nombre comercial del herbicida glifosato de Monsanto que se usa en granjas y huertos familiares. El glifosato se promociona como un producto seguro y ecológico porque no es una neurotoxina como muchos otros herbicidas de fosfato orgánico, pero puede tener graves consecuencias para la salud a corto y largo plazo para las personas, los animales y las plantas deseables. Roundup mata efectivamente cualquier planta, por lo que los ingenieros de Monsanto han tenido que desarrollar cultivos genéticamente modificados como el maíz y la soja que están diseñados para resistir este herbicida.

Efectos del Roundup

Según la etiqueta de Roundup, el producto es altamente tóxico para las personas y los animales en dosis altas. Cuando se inhala el aerosol, puede causar palpitaciones, tos y dificultad para respirar. Si se ingiere, provoca síntomas gastrointestinales graves. El fabricante recomienda mantener Roundup fuera de la piel y cambiar y desechar inmediatamente la ropa que se haya derramado Roundup porque puede causar ardor, erupciones cutáneas, entumecimiento y eczema. A largo plazo, Roundup se ha asociado con lesiones salivales e inflamación del revestimiento del estómago. Los trabajadores agrícolas que regularmente entran en contacto con Roundup han informado problemas de embarazo y fertilidad, y los estudios en animales de laboratorio han demostrado que el glifosato reduce la fertilidad masculina y femenina y causa tumores hepáticos.

  • Roundup es el nombre comercial del herbicida glifosato de Monsanto que se usa en granjas y huertos familiares.
  • El fabricante recomienda mantener Roundup fuera de la piel y cambiar y desechar inmediatamente la ropa que se haya derramado Roundup porque puede causar ardor, erupciones cutáneas, entumecimiento y eczema.

Resumen y comida

La vida media del glifosato en el suelo y el agua es de hasta 140 días, y se han encontrado residuos en el suelo hasta un año después de la aplicación. Los residuos de glifosato permanecen en los productos alimenticios recolectados del suelo donde se aplicó e incluso se pueden medir en alimentos que se han cocinado. Cuando se rocía, el glifosato puede viajar casi una milla y contaminar o dañar los cultivos cercanos. La edición de enero de 2009 de “Chemical Research in Toxicology” informó de un estudio en el que las células embrionarias, placentarias y umbilicales humanas fueron expuestas a dosis bajas de Roundup (similares a las cantidades encontradas en los residuos de alimentos). Dentro de las 24 horas posteriores a la exposición, las células estaban muertas o dañadas fatalmente.

Resumen y producción de alimentos

Las ganancias a corto plazo de Roundup en la producción de alimentos a menudo causan problemas a largo plazo que reducen la producción general. El glifosato también es tóxico para las lombrices de tierra y la vida microbiótica beneficiosa, como los hongos micorrízicos, que se adhieren a las raíces de las plantas y aumentan su eficiencia para absorber agua y nutrientes, y la bacteria Rhizobium, que fija nitrógeno en el suelo. Roundup puede hacer que enfermedades de las plantas como la antracnosis y la pudrición de la raíz de la cebada se vuelvan más virulentas. Los productos químicos en Roundup (incluido el tensioactivo protegido por patente que se usa para ayudar a Roundup a penetrar en las superficies de las plantas) han ingresado a la cadena alimentaria en todos los niveles, desde animales que se alimentan de cultivos transgénicos hasta animales acuáticos y otros animales que están expuestos al Roundup a través del agua y los alimentos. suministro.

  • La vida media del glifosato en el suelo y el agua es de hasta 140 días, y se han encontrado residuos en el suelo hasta un año después de la aplicación.
  • Los productos químicos en Roundup (incluido el tensioactivo protegido por patente que se usa para ayudar a Roundup a penetrar en las superficies de las plantas) han ingresado a la cadena alimentaria en todos los niveles, desde animales que se alimentan de cultivos transgénicos hasta animales acuáticos y otros animales que están expuestos al Roundup a través del agua y los alimentos. suministro.

Cultivos listos para Roundup

Roundup mata indiscriminadamente cualquier planta con la que entre en contacto. Por esta razón, el maíz, la soja, la remolacha azucarera y la alfalfa (utilizada en la alimentación animal) "Roundup Ready" se cultivan ahora en todo el mundo. Estas plantas genéticamente modificadas (GM) no mueren cuando son golpeadas con Roundup, lo que permite a los agricultores usar cantidades aún mayores de herbicidas en sus campos. Los efectos de estas y otras plantas transgénicas se están haciendo evidentes porque no es posible evitar que polinicen especies no transgénicas y otras plantas silvestres. Los agricultores de todo el mundo han informado sobre especies de "supermalezas", o malas hierbas que aparentemente son resistentes a aplicaciones cada vez más grandes de Roundup porque ahora contienen el gen Roundup Ready. Los peligros a largo plazo de los alimentos transgénicos en el suministro de alimentos para humanos no son bien conocidos, pero la creciente preocupación por los peligros de los alimentos transgénicos para los seres humanos y el medio ambiente ha llevado a la UE a regular estrictamente estos productos.


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