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¿Qué países cultivan granos de cacao?

¿Qué países cultivan granos de cacao?

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El árbol del cacao se originó en América del Sur, donde fue parte integral de muchas culturas. Este árbol se conoce como "Theobroma cacao" en latín; Theobroma se traduce como "alimento de los dioses". Los granos de cacao se cultivan en tres regiones principales.

América Central, del Sur y el Caribe

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Los países sudamericanos de Brasil y Ecuador son los principales productores de cacao en esa región del mundo. Otros países del Caribe, Centroamérica y Sudamérica que cultivan cacao en grano son México, Panamá, Costa Rica, Cuba, Jamaica, Haití, Granada, República Dominicana, Trinidad y Tobago, Colombia, Venezuela y Perú. El árbol del cacao es originario de la cuenca del río Amazonas, donde todavía crece de forma silvestre en 2010. A medida que el uso del grano de cacao se generalizó (y los métodos agrícolas mejoraron), el árbol se extendió por toda esta región ecuatorial.

África occidental

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El árbol del cacao se exportó más tarde a las regiones ecuatoriales de África Occidental debido a la creciente popularidad del chocolate. El cacao se introdujo por primera vez en África en Ghana en 1879. Ghana, Nigeria y Cote d’Ivoire (Costa de Marfil) son los principales productores de cacao en grano en África occidental, y el cacao de Ghana se considera uno de los mejores del mundo. Costa de Marfil es el principal productor de cacao en grano del mundo y suministra el 40 por ciento de los granos de cacao del mundo. Sin embargo, los granos de cacao también se cultivan en Sierra Leona, Nigeria, Togo, Camerún, Gabón, Fernando Po, Santo Tomé, Guinea Ecuatorial y el Congo. El cacao se cultiva casi en su totalidad en fincas pequeñas, de propiedad y operación familiares, en toda África Occidental.

  • Los países sudamericanos de Brasil y Ecuador son los principales productores de cacao en esa región del mundo.
  • Ghana, Nigeria y Cote d’Ivoire (Costa de Marfil) son los principales productores de cacao en grano en África occidental, y el cacao de Ghana se considera uno de los mejores del mundo.

Asia

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El cacao es una adición relativamente reciente a la agricultura de Asia. Los principales productores de este continente son Indonesia y Malasia; se están convirtiendo rápidamente en algunos de los mayores productores del mundo en 2010. Otros productores asiáticos son Sabah, Sri Lanka, Papua Nueva Guinea, Filipinas, las Islas Fiji y Samoa Occidental. Los granos de cacao asiáticos se cultivan en pequeñas granjas, así como en grandes plantaciones públicas y privadas.


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