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Planta que parece una planta de zanahoria

Planta que parece una planta de zanahoria

Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

Las variedades de zanahoria actuales descienden de un antepasado salvaje, Daucus carota, que proporcionó a los europeos alimentos y medicinas desde tiempos prehistóricos. Otras hortalizas de jardín comunes, como las chirivías, se asemejan a las plantas de zanahoria y, a menudo, los eruditos europeos las identificaron erróneamente durante la Edad Media, según el Museo Mundial de la Zanahoria. Las plantas silvestres que se asemejan a las zanahorias cultivadas son comunes en los EE. UU. Algunas proporcionan raíces comestibles o medicamentos, pero un parecido en particular podría ser mortal si se come.

Parecidos cultivados

Las zanahorias crecen una roseta de follaje de encaje durante su primera temporada de crecimiento. La mayoría de los jardineros no ven las zanahorias en flor, ya que la planta bienal envía un tallo de flor en su segundo año. El follaje del primer año se asemeja a las hojas de otras dos hortalizas: la chirivía y el perejil. La raíz blanca de la chirivía crece hasta 3 pies de largo en buena tierra, mientras que el follaje del perejil proporciona la única cosecha de esa planta.

Encaje de la reina Ana

Daucus carota, el ancestro salvaje de la zanahoria domesticada, prospera en muchas áreas de los EE. UU. Y puede crecer como una maleza similar en los jardines. Comúnmente conocida como Queen Anne's Lace, la planta llama la atención cuando florece en grandes cantidades a lo largo de los bordes de las carreteras y las cercas. La raíz blanca de la planta huele y sabe a zanahoria cultivada, pero crece a un tamaño más pequeño. Para la segunda temporada, las fibras duras hacen que la raíz sea casi incomible.

  • Las zanahorias crecen una roseta de follaje de encaje durante su primera temporada de crecimiento.
  • La raíz blanca de la chirivía crece hasta 3 pies de largo en buena tierra, mientras que el follaje del perejil proporciona la única cosecha de esa planta.

Milenrama

Las hojas de dientes finos de la milenrama crecen en el mismo patrón de roseta que la zanahoria, y las flores de la planta se asemejan a las rosetas blancas de la zanahoria silvestre. En lugar de un solo racimo de flores diminutas de copa plana, una planta de milenrama se ramifica y produce varios racimos de flores. La milenrama se propaga a partir de rizomas horizontales, así como de semillas caídas, y carece de la raíz profunda de la planta de zanahoria.

Chirivía de vaca

La chirivía de vaca habita en el mismo nicho ecológico que la zanahoria silvestre, pero crece en menos abundancia. Esta vigorosa planta crece 10 pies de altura y produce múltiples cabezas de flores que se asemejan a las flores de zanahorias silvestres o domesticadas. El tallo peludo de la planta a veces causa una erupción si se manipula, pero las raíces contienen almidón y azúcar comestibles. La chirivía de vaca proporciona forraje para el ganado y los animales salvajes.

  • Las hojas de dientes finos de la milenrama crecen en el mismo patrón de roseta que la zanahoria, y las flores de la planta se asemejan a las rosetas blancas de la zanahoria silvestre.
  • El tallo peludo de la planta a veces causa una erupción si se manipula, pero las raíces contienen almidón y azúcar comestibles.

Cicuta de agua

Los recolectores de alimentos pueden confundir la cicuta venenosa o la cicuta de agua con la zanahoria durante sus primeras etapas de crecimiento. Los patrones de follaje y crecimiento se asemejan a la zanahoria, pero la cicuta pronto supera el tamaño de la planta de zanahoria y, cuando florece, puede crecer 10 pies de altura. La planta de cicuta se parece más a la chirivía de vaca en su forma madura y desarrolla una raíz larga y blanca. Las características distintivas incluyen un tallo con manchas moradas y un olor desagradable en todas las partes de la planta. La cicuta contiene una poderosa toxina lo suficientemente fuerte como para matar ganado y personas. Ingerir incluso una pequeña cantidad de follaje o raíz podría ser fatal, señala la Sociedad Audubon.


Ver el vídeo: Plantas silvestres comestibles. Parte 1 (Junio 2021).