Colecciones

Cuidado de la planta de jalapeño

Cuidado de la planta de jalapeño

Plantas de pimiento jalapeño bebé en la naturaleza imagen por Elena Moiseeva de Fotolia.com

Los chiles jalapeños son parte de la familia de los pimientos. Debido a la intensidad del pimiento, la gente suele servirlo más como condimento que como verdura.

Inicio de plantas de jalapeño

Los pimientos generalmente se inician a partir de semillas en el interior durante el final del invierno y se transfieren al exterior en la primavera. Plante pimientos dos veces al año, siempre que las temperaturas sean lo suficientemente cálidas. La primera cosecha se puede plantar a finales de marzo o principios de abril y la segunda a finales de julio o principios de agosto. El punto principal en el que debe centrarse es que todo peligro de heladas ha pasado. Los pimientos crecen bien en temperaturas cálidas y disminuirán cuando las temperaturas sean más frías. Una regla general es que las temperaturas nocturnas deben estar por encima de los 55 grados. Para un rendimiento máximo, los jalapeños prefieren temperaturas diurnas entre 70 y 85 grados.

  • Los chiles jalapeños son parte de la familia de los pimientos.
  • Son naturalmente ricos en potasio y vitaminas A y C. Debido a la intensidad del pimiento, la gente suele servirlo como condimento más que como verdura.

Espacio entre plantas

Las plantas de jalapeño deben plantarse a una distancia de 18 a 24 pulgadas si la siembra se realiza en hileras. Si usa un enfoque escalonado para plantar, las plantas individuales deben estar espaciadas de 14 a 18 pulgadas en todas las direcciones. No plante plantas de chile jalapeño cerca de otros tipos de pimientos, ya que las plantas pueden polinizar de forma cruzada, lo que hace que los pimientos dulces tomen parte del picante de los pimientos picantes.

Plantas creciendo

Las plantas de chile jalapeño necesitan un suelo fértil y bien drenado. El fertilizante se puede aliñar lateralmente, agregar junto con la base de la planta, una vez que aparezcan los primeros pimientos. Necesitan una humedad constante durante todo el período de crecimiento. Las condiciones áridas y el suelo seco pueden evitar que la planta produzca pimientos. Esté atento a los pulgones en la parte inferior de las hojas y aplique el insecticida recomendado para los pimientos. Si compra plantas, evite comprar aquellas que tengan hojas manchadas, ya que pueden transmitir una infección bacteriana. Si usa tabaco, lávese bien las manos antes de manipular los pimientos para evitar infectar las plantas con la enfermedad del mosaico del tabaco.

  • Las plantas de jalapeño deben plantarse a una distancia de 18 a 24 pulgadas si la siembra se realiza en hileras.

Cosecha

Las plantas de jalapeño tardan 70 días en producir pimientos. Los jalapeños están listos para comer en todas las etapas de desarrollo, desde el verde inmaduro hasta el rojo maduro; algunas personas pueden notar la diferencia en el gusto. Técnicamente, los jalapeños están completamente maduros cuando muestran pequeñas grietas en el hombro de la fruta. Aparece una pequeña mancha oscura y se presenta el comienzo de un cambio de color. La cosecha estimula regularmente el crecimiento y la producción.

Manejo de jalapeños

El calor que crean los jalapeños y otros pimientos picantes proviene de un aceite que producen llamado capsaicina. Se origina en la membrana blanca que une la semilla al fruto. Manipule los pimientos con cuidado. El aceite es muy potente y se transfiere fácilmente a la piel y luego a los ojos, la nariz o la boca frotándolo.

  • Las plantas de jalapeño tardan 70 días en producir pimientos.
  • Los jalapeños están listos para comer en todas las etapas de desarrollo, desde el verde inmaduro hasta el rojo maduro; algunas personas pueden notar la diferencia en el gusto.


Ver el vídeo: Cuidados del chile habanero (Enero 2022).