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Cómo almacenar berenjenas

Cómo almacenar berenjenas



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Las berenjenas son vegetales que crecen en las vides de los huertos familiares. Presione suavemente la berenjena (no la perfore) con la yema del dedo. Si se recupera, sabrá que está maduro y listo para comer. Si no puede comerlo de inmediato, afortunadamente, puede almacenarlo durante unos días y, cuando esté listo, aún disfrute de la berenjena fresca y madura.

Manipule su berenjena con cuidado. Después de cosechar o comprar su berenjena, asegúrese de no perforar su piel, lo que hará que se eche a perder más rápido.

  • Las berenjenas son vegetales que crecen en las vides de los huertos familiares.
  • Después de cosechar o comprar su berenjena, asegúrese de no perforar su piel, lo que hará que se eche a perder más rápido.

Coloque su berenjena en una bolsa de plástico. No lo lave ni lo corte primero. Si compró una berenjena envuelta en una película de plástico, retírela con cuidado y luego colóquela en otra bolsa de plástico. La berenjena envuelta en una tienda no puede respirar adecuadamente para su almacenamiento.

Coloque la bolsa en la parte delantera del cajón para verduras de su refrigerador. No fuerces el cajón para cerrarlo ya que podrías dañar la piel de la berenjena en el proceso, lo que hará que se pudra más rápidamente. Por lo tanto, si la berenjena es demasiado grande, colóquela en un estante cerca del frente del refrigerador. Coma o use dentro de cuatro o cinco días.

  • Coloque su berenjena en una bolsa de plástico.
  • Por lo tanto, si la berenjena es demasiado grande, colóquela en un estante cerca del frente del refrigerador.

¿Berenjena madura?

Berenjenas (Solanum melangona) vienen en una amplia variedad de tamaños, formas y colores, pero una variable es más importante que todas las demás a la hora de seleccionar una berenjena madura: la piel tiene que ser brillante o lustrosa. Dependiendo de la variedad, la mayoría de las berenjenas están listas para la cosecha entre 65 y 80 días después del trasplante de las plántulas de vivero. Si la impresión persiste, la berenjena está blanda y probablemente esté demasiado madura. Por lo general, están en su mejor momento con aproximadamente dos tercios de su tamaño maduro. Cosechar berenjenas cuando son pequeñas le dará berenjenas de mejor sabor y estimulará el crecimiento de más berenjenas. Si las semillas son marrones, la berenjena está demasiado madura y probablemente amarga. La piel de las variedades moradas se vuelve bronce cuando están demasiado maduras. Puede guardarlo durante la noche a temperatura ambiente.

  • Berenjenas (Solanum melangona) vienen en una amplia variedad de tamaños, formas y colores, pero una variable es más importante que todas las demás a la hora de seleccionar una berenjena madura: la piel tiene que ser brillante o lustrosa.
  • Dependiendo de la variedad, la mayoría de las berenjenas están listas para la cosecha entre 65 y 80 días después del trasplante de las plántulas de vivero.

Las berenjenas son sensibles a temperaturas extremadamente frías, por lo que debes evitar colocarlas cerca de la parte trasera del frigorífico, donde suele hacer más frío.


Ver el vídeo: BERENJENAS EN CONSERVA. Recetas de Cocina (Agosto 2022).