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¿Qué altura tiene una planta de frijoles?

¿Qué altura tiene una planta de frijoles?

Ryan McVay / Photodisc / Getty Images

Los frijoles son una de las hortalizas más cultivadas en los huertos familiares. Ya sea que se consuman frescos o congelados o enlatados para uso futuro, los frijoles conservan bien su rico sabor y textura. Lo mejor de todo es que los frijoles son un cultivo fácil de cultivar, lo que los convierte en una opción ideal para los jardineros novatos.

Tipos

Hay dos categorías de plantas de frijol: frijoles arbustivos y frijoles rojos. Los frijoles arbustivos crecen hasta alcanzar entre 1 y 2 pies de altura y no requieren estacas para sostenerse. Los tipos comunes de frijoles arbustivos incluyen Condender, Blue Lake y Greencrop. Los frijoles polares son trepadores que crecen en postes, cercas o cuerdas. Son mucho más grandes que los frijoles arbustivos, a menudo alcanzan de 7 a 8 pies de altura. Las variedades de frijoles polares incluyen Kentucky Wonder, Romano y Kentucky Blue.

  • Los frijoles son una de las hortalizas más cultivadas en los huertos familiares.
  • Los frijoles arbustivos crecen hasta alcanzar de 1 a 2 pies de altura y no necesitan estacas para sostenerse.

Plantación y cuidado

Una cama bien preparada es importante para cultivar una cosecha de frijoles saludable. Seleccione una ubicación que reciba pleno sol (seis o más horas de luz solar brillante cada día). Los ejotes necesitan temperaturas del suelo superiores a los 65 grados Fahrenheit para germinar, así que plante las semillas aproximadamente una semana después de la primera fecha sin heladas en su área. Coloque las semillas en una zanja poco profunda de aproximadamente 1 pulgada de profundidad, de 2 a 4 pulgadas de distancia, con 18 pulgadas entre filas, y mantenga la tierra húmeda para estimular la germinación. Dado que los frijoles de palo requieren el apoyo de las plantas, es necesario un enrejado para un crecimiento óptimo. Debe tener de 6 a 8 pies de alto y ser lo suficientemente resistente como para permanecer estable durante las inclemencias del tiempo.

Consideraciones

Las plantas de frijoles requieren poca atención una vez que emergen las plántulas, pero las semillas deben mantenerse húmedas hasta que germinen. Después de que brotan las semillas, el riego solo es realmente necesario en condiciones extremadamente secas. Los problemas que comúnmente afectan a las plantas de frijol son la caída de la flor, que ocurre en climas cálidos, y la pudrición y la oxidación de las raíces, que son infecciones fúngicas que aparecen durante el clima frío y húmedo. Los insectos problemáticos incluyen pulgones, trips y escarabajos mexicanos.

  • Una cama bien preparada es importante para cultivar una cosecha de frijoles saludable.
  • Los problemas que comúnmente afectan a las plantas de frijol son la caída de la flor, que ocurre en climas cálidos, y la pudrición y la oxidación de las raíces, que son infecciones fúngicas que aparecen durante el clima frío y húmedo.

Cosecha y preparación

La mayoría de las plantas de frijol maduran en un plazo de 40 a 50 días, por lo que se pueden plantar varios cultivos durante la temporada de crecimiento. Una vez que se cosechan los frijoles, se pueden comer frescos o congelados para disfrutarlos más tarde. Cocer al vapor los frijoles durante cinco minutos antes de servirlos es la mejor manera de retener la mayor cantidad de nutrientes. Para preparar los frijoles para congelarlos, hiérvalos en agua durante aproximadamente dos minutos, luego sumérjalos en agua fría durante uno o dos minutos. Seque los frijoles con una toalla y colóquelos en bolsas para congelar. Los frijoles congelados se pueden preparar utilizando el mismo método que los frescos.


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