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¿Qué altura tiene una planta de mostaza?

¿Qué altura tiene una planta de mostaza?

Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

También conocida como mostaza india o mostaza marrón, la mostaza de hoja (Brassica juncea) es una anual de estación fría que pertenece a la familia de las coles. La mostaza de hoja crece hasta una altura de aproximadamente 3 pies.

Apariencia

La mostaza de hoja es una hierba que llega a medir hasta 3 pies de altura, produciendo ramas largas y erectas y un tallo coronado por densos racimos de flores pequeñas de color amarillo brillante. Las flores son seguidas por vainas de semillas verdes que contienen semillas comestibles de mostaza marrón. Las hojas inferiores de la planta son dentadas, festoneadas o con volantes. Las hojas pueden estar cubiertas de una flor blanquecina. Las tiernas hojas tiernas se comen con más frecuencia que las viejas y duras.

  • También conocida como mostaza india o mostaza marrón, la mostaza de hoja (Brassica juncea) es una anual de estación fría que pertenece a la familia de las coles.
  • Las flores son seguidas por vainas de semillas verdes que contienen semillas comestibles de mostaza marrón.

Cultivares

Numerosos cultivares de mostaza de hoja están disponibles en el comercio de viveros. Las variedades incluyen "Green-in-Snow", un cultivar asiático que ofrece hojas pequeñas de color verde pálido que se usan comúnmente en salteados, "Florida Broadleaf", una variedad plana de hojas ovaladas que crece hasta aproximadamente 2 pies de alto y un pie de ancho. y "Red Giant", una variedad de hojas de color rojo oscuro y tallo blanco que se suele encurtir. Variedades como "French Brown" y "Burgonde" se cultivan por sus semillas, que se convierten en mostazas marrones de sabor fuerte, molidas en piedra.

Ubicación

Originaria de Asia, la mostaza de hoja se ha cultivado durante miles de años tanto en Asia como en Europa. Se cree que se cultivó por primera vez como planta de jardín en Asia central y el Himalaya. La planta se ha naturalizado ampliamente en los Estados Unidos, prosperando en lugares soleados y perturbados. La mostaza de hoja es una planta de estación fría que puede tolerar temperaturas entre 20 y 85 grados. La planta requiere muy poco cuidado cuando se cultiva en el jardín de la casa.

  • Numerosos cultivares de mostaza de hoja están disponibles en el comercio de viveros.
  • Originaria de Asia, la mostaza de hoja se ha cultivado durante miles de años tanto en Asia como en Europa.

Caracteristicas

Las hojas de mostaza son ricas en nutrientes, particularmente vitamina A, vitamina C y hierro. Las verduras se utilizan comúnmente en platos de cerdo y jamón y como hierba en macetas. El aceite de mostaza tiene fuertes propiedades anti-bacterianas y anti-hongos. Según la Universidad de Purdue, la mostaza de hoja se ha utilizado como remedio popular para dolencias como la artritis, el lumbago y el reumatismo. En China, las hojas se preparan en una sopa y se utilizan para los problemas de la vejiga y la inflamación.


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