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¿Los pimientos verdes se vuelven rojos en la vid?

¿Los pimientos verdes se vuelven rojos en la vid?

DLeonis / iStock / Getty Images

Los pimientos morrones (Capsicum annuum) iluminan innumerables platos, desde comidas reconfortantes hasta ensaladas de verano, y también figuran en muchas recetas étnicas. Hay poca diferencia entre pimientos verdes y rojos. las campanas rojas son solo campanas verdes que han madurado. La paciencia, el cultivo adecuado y una temporada de crecimiento lo suficientemente larga harán que la vid se vuelva roja como un pimiento verde.

Pimientos perfectos

Cultivados en la mayoría de los jardines como anuales, los pimientos morrones son resistentes en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 9 a 11 y son nativos de América del Norte y del Sur. Como sus parientes Capsicum más picantes, son muy tierno a las heladas y se debe plantar afuera hasta dos semanas después de los tomates (Lycopersicon esculentum) a pleno sol. Plante los pimientos después de que la temperatura del suelo alcance los 70 grados Fahrenheit después de la última helada.

Los pimientos requieren temperaturas de aire cálidas. Su la temperatura óptima de crecimiento es de 70 a 75 F pero toleran temperaturas diurnas de hasta 94 grados, momento en el que la producción de frutas comienza a disminuir. La fruta verde madura a roja, tarda varios meses, a menudo cambiando a través de otros colores como amarillo, naranja, marfil o violeta a medida que madura.

  • Los pimientos morrones (Capsicum annuum) iluminan innumerables platos, desde comidas reconfortantes hasta ensaladas de verano, y también figuran en muchas recetas étnicas.
  • Como sus parientes Capsicum más picantes, son muy tierno a las heladas y se debe plantar afuera hasta dos semanas después de los tomates (Lycopersicon esculentum) a pleno sol.

Ahí está el Rub

Una vez que el pimiento ha florecido y dado fruto, puede que sea necesario 60 a 90 días para madurar. Afortunadamente, la planta continúa floreciendo y dando frutos siempre que los días sean templados y las temperaturas nocturnas se mantengan por encima de los 60 grados Fahrenheit. Mientras esté caliente, los pimientos continúan produciendo frutos que maduran a ritmos variables.. Si las temperaturas bajan o se produce la sequía, tres meses pueden extenderse a más, hasta el otoño cuando bajan las temperaturas nocturnas. En ese momento, elija los pimientos que tenga en lugar de perderlos. los El porcentaje de pimientos rojos a verdes producidos en cualquier año dependerá del cultivo y de los patrones climáticos particulares de ese año.

  • Una vez que el pimiento ha florecido y dado fruto, puede tardar ** entre 60 y 90 días en madurar.
  • Mientras esté caliente, los pimientos continúan produciendo frutos que maduran a ritmos variables..
  • Si las temperaturas bajan o se produce la sequía, tres meses pueden extenderse a más, hasta el otoño cuando bajan las temperaturas nocturnas.

Variedades de pimiento

Elija una variedad que se adapta a sus gustos y a su temporada de cultivo -- Más cercano. "King Arthur" madura de verde a rojo en 68 días, pero "Yankee" tarda 80 días. “Redskin Patio” tarda 80 días, pero crece fácilmente en contenedores que se pueden trasladar al interior si es necesario. Aunque los pimientos típicos maduran de verde a rojo, algunos híbridos maduran de manera diferente. “Chablis” madura de verde a blanco, naranja o rojo en 60 días. Un híbrido, "Chocolate Beauty", madura no a rojo sino a marrón ciruela en 85 días. Y, como con otras solanáceas, rotar cultivos y Plante pimientos en la misma parte del jardín solo una vez cada cuatro años.

  • Elija una variedad que se adapta a sus gustos y a su temporada de cultivo -- Más cercano.
  • “Un híbrido,“ Chocolate Beauty ”, madura no a rojo sino a marrón ciruela en 85 días.

Escogelos cuando quieras

Elija sus pimientos cuando los desee. Los pimientos verdes, por supuesto, son más picantes que los de otros colores. Cualquier color de pimienta proporciona su mejor sabor cuando su carne es firme y la piel tensa. Cuando un pimiento la piel comienza a arrugarse, sus pasado su mejor momento. Sin embargo, la paciencia tiene sus beneficios. Los pimientos rojos maduros proporcionan casi 10 veces el valor diario de vitamina A como campanillas verdes, el doble de DV de vitamina C y dos veces la cantidad de betacaroteno.

  • Elija sus pimientos cuando los desee.
  • Los pimientos rojos maduros proporcionan casi 10 veces el valor diario de vitamina A como campanillas verdes, el doble de DV de vitamina C y ** el doble de betacaroteno.
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