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Cómo comer semillas de caqui

Cómo comer semillas de caqui

Jonathan Kantor / Lifesize / Getty Images

Durante cientos de años, el caqui común, o Diospyros virginiana L., se ha utilizado como fuente de alimento. También hicieron una bebida similar a la cerveza y tostaron las semillas para hacer harina. Durante la Guerra Civil, las semillas de caqui se secaron, tostaron y molieron en un sustituto del café, y las hojas se utilizaron para hacer té. En tiempos difíciles, el caqui se ha utilizado como alimento de supervivencia.

Imagen de árbol de caqui en la nieve por kelly marken de Fotolia.com

Elija caquis que sean de color rojo anaranjado a marrón oscuro. Pasa la fruta por un molino de alimentos para quitar las semillas.

  • Durante cientos de años, el caqui común, o Diospyros virginiana L., se ha utilizado como fuente de alimento.
  • Durante la Guerra Civil, las semillas de caqui se secaron, tostaron y molieron en un sustituto del café, y las hojas se utilizaron para hacer té.

Lave las semillas de caqui y retire la pulpa que pueda quedar. Colóquelos sobre toallas de papel para que se sequen por completo.

Tostar semillas de caqui es similar a tostar semillas de calabaza. Coloque las semillas en una bandeja para hornear galletas y mezcle con aceite o mantequilla y su elección de condimentos. Ase las semillas durante 30 minutos a 300 grados Fahrenheit, revolviéndolas cada 10 minutos.

Retire las semillas del horno y déjelas enfriar. Puede comerlos de inmediato o colocarlos en un frasco de vidrio para guardarlos.

  • Lave las semillas de caqui y retire la pulpa que pueda quedar.
  • Coloque las semillas en una bandeja para hornear galletas y mezcle con aceite o mantequilla y su elección de condimentos.

Cultivar caquis a partir de semillas

Los árboles de caqui (Diospyros spp.) Sorprenden durante todo el año con su llamativo follaje y su llamativa fruta otoñal de color naranja dorado, que agrega un color brillante a un paisaje que de otro modo sería monótono al final de la temporada. La mayoría de los árboles de caqui cultivados en jardinería son cultivares específicos, como "Miller" (Diospyros virginiana "Miller") y "Fuyu" (Diospyros kaki "Fuyu"). Fueron criados por rasgos específicos y deben reproducirse asexualmente usando esquejes o injertos para preservar sus cualidades favorables. Puede comenzar las semillas de inmediato o almacenarlas en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para usarlas. Las plántulas de caqui forman una raíz principal larga desde el principio, por lo que deben cultivarse en recipientes de plástico altos que permitan que la raíz se forme sin calambres. Plante las semillas a una profundidad de 2 pulgadas y luego coloque las macetas en un lugar cálido y brillante. La luz solar brillante e indirecta y el suelo uniformemente húmedo proporcionan las mejores condiciones para las plántulas de caqui. Manténgalos al aire libre en condiciones protegidas durante los meses de primavera antes de exponerlos lentamente a una luz solar más fuerte en el transcurso de una o dos semanas.

  • Árboles de caqui (Diospyros spp.)
  • Las plántulas de caqui forman una raíz larga desde el principio, por lo que deben cultivarse en recipientes de plástico altos que permitan que se forme la raíz sin calambres.

Asegúrese de que solo se utilicen caquis maduros.


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