Información

Cómo cultivar espárragos

Cómo cultivar espárragos

Las malas hierbas y el césped son los problemas más comunes. Mantenga el área bien cubierta con mantillo y cultivada.

No se recomienda la salazón para matar las malas hierbas.

El espárrago (Asparagus officinalis) es una planta perenne y es la única hortaliza que crece junto a las carreteras y vías del tren en gran parte del país. Los espárragos bien establecidos pueden proporcionar cosechas de hasta 25 a 30 años. Los espárragos deben plantarse tan pronto como el suelo esté listo a principios de la primavera. Las coronas o plantas de un año son la opción preferible para plantar, pero se pueden plantar a partir de semillas.

Elija la variedad de espárragos que le gustaría plantar. Las plantas de espárragos pueden ser masculinas o femeninas. Las plantas femeninas pueden causar hacinamiento debido a la cantidad de energía que requieren para hacer brotar nuevas plántulas. Las plantas masculinas tienen lanzas más gruesas y más grandes. Consulte la sección de Recursos a continuación para obtener una lista de variedades.

  • El espárrago (Asparagus officinalis) es una planta perenne y es la única hortaliza que crece junto a las carreteras y vías del tren en gran parte del país.
  • Las coronas o plantas de un año son la opción preferible para plantar, pero se pueden plantar a partir de semillas.

Planee una buena preparación de la cama en un lugar que tenga buen drenaje y luz solar parcial o total. Tenga en cuenta el hecho de que los helechos espárragos pueden dar sombra a otras plantas cercanas. Prepara la cama lo antes posible. El suelo puede enriquecerse con estiércol, abono, harina de huesos o sangre, moho de las hojas o cualquier combinación de estas preparaciones. Los espárragos pueden prosperar en suelos ligeramente ácidos (pH de aproximadamente 5,8 a 6,5) y en condiciones alcalinas (hasta 9,0). Las coronas deberán estar espaciadas de 9 a 12 pulgadas, así que permita un espacio adecuado para la cantidad de espárragos que planea plantar.

Labra el área para eliminar todas las malezas. Cava una zanja de aproximadamente 12 a 18 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de profundidad. Deje 4 a 5 pies entre zanjas. Dibuja una azada junto a cada zanja para que forme un montículo de tierra en el centro, a lo largo de cada zanja.

  • Planee una buena preparación de la cama en un lugar que tenga un buen drenaje y un sol parcial o total.
  • Dibuja una azada junto a cada zanja para que forme un montículo de tierra en el centro, a lo largo de cada zanja.

Remoje las coronas brevemente en agua tibia antes de plantar. Extiéndalos uniformemente, a una distancia de 18 pulgadas, con la yema de la corona hacia arriba. Asegúrese de que estén colocados en posición vertical y centrada. Coloca las raíces sobre los lados de la zanja. Cubra las coronas de 2 pulgadas de profundidad con una combinación de una parte de abono y tres partes de tierra vegetal. Riega bien la cama. Puede agregar más tierra a la zanja después de aproximadamente un mes, cuando aparecen los brotes.

  • Remoje las coronas brevemente en agua tibia antes de plantar.

Riegue las camas con frecuencia durante su primer año, teniendo cuidado de no perturbar las raíces. Los espárragos tienden a acercarse a la superficie del suelo a medida que maduran, por lo que puede agregar más tierra vegetal según sea necesario. Extienda una capa de mantillo de 4 a 6 pulgadas alrededor de la base de las plantas. Corta cualquier follaje muerto a fines del otoño. Cultive ligeramente y mantenga el mantillo cubierto durante el segundo año y más allá.

Empiece a cosechar ligeramente en la primavera del segundo año. Coseche los espárragos cuyas puntas sean más gruesas que un lápiz a partir del tercer año. Puede cortar las lanzas justo al nivel del suelo cuando midan de 6 a 8 pulgadas de alto.

  • Riegue las camas con frecuencia durante el primer año, teniendo cuidado de no alterar las raíces.
  • Cultive ligeramente y mantenga el mantillo cubierto durante el segundo año y más allá.


Ver el vídeo: Recolección del espárrago verde en Los Palacios, Sevilla (Noviembre 2021).