Ақпарат

Лама - Лама глама Л.

Лама<em> - Лама глама</em> Л.

Ламаның шығу тегі мен сипаттамалары

Сыныбы: Сүтқоректілер
Тапсырыс: Artiodattili
Отбасы: камелидтер
Жанры: Лама
Түрлері: глама Л.

Лама - Оңтүстік Американың түйелерінің төрт түрінің бірі; басқалары - лалпака, гуанако және викуна (Lama guanicoe Muller 1776 - Гуанако; Lama glama Linnaeus 1758 - Лама; Vicugna vicugna Molina 1782 - Vicuna; Vicugna pacos Linnaeus 1758 - Alpaka. Бұл түрлер тек құндылығы үшін ғана өсірілмеген). жануарларды орау, сонымен қатар ет пен жүн алу үшін.
Испан билеушілерінің келуі соғыстан кейінгі түйе шаруашылығының қалпына келуіне әкелді, содан кейін қызығушылықтың болмауы оларды азық-түлік мақсатымен өлтіруге әкелді; Сонымен қатар, ірі қара малдың басқа түрлерін (ірі қара, жылқы, қой және т.б.) әкелу түйелердің биіктіктегі аудандарға, атап айтқанда, олар әлі күнге дейін өсіп келе жатқан Анд тауларына жіберілгенін білдірді.
Қазіргі кезде лама өсіру Солтүстік Америкада және Еуропада жақсы дамыды, жүн өндірісі үшін де, бұл жануарлар отарды көптеген жыртқыштардың шабуылдарынан қорғауға қабілетті.
Пышақтың альпакадан гөрі қалыңдығы мен қымбаттылығы бар, сонымен қатар ұзағырақ құлақтары бар. Анд популяцияларының арасында лламалардың ұзын құлақтарын жайылымда олардың сәйкестендірілуін жеңілдететін өте түрлі-түсті садақтармен безендіру дәстүрлі. Ламалар өздеріне қауіп төнген кезде немесе өздерін тым интрузивті қашықтықта ұстау үшін бір-біріне түкіреді.
Лламалар 20 жылға дейін өмір сүре алады.
Салмағы: 120-150 кг
Құрғақ жерлердегі биіктік: 120 см-ге дейін, кейде 130 см-ге дейін жетеді.
Пальто түсі: монохроматикалық, қоңыр және қара, дақ немесе аппалуза.
Жүктіліктің ұзақтығы: 330-360 күн.


Лама (веб-сайттың суреті)

Үй пышағы - Лама гламасы

Үйдегі лама - Лама глама

Катамарка лама еті

Лама еті - Аргентинаның солтүстігіндегі Катамарка аймағының кішкентай қауымдарының дәстүрлі тағамы, атап айтқанда тарихи өсіру аймағы Антофагаста-де-ла-Сьерра ауылы болып табылады, оларды шамамен 4000 метр жерде моорландияда жайылып жүреді. биіктігі.
Оның құрамында май мөлшері аз және талшықты болғанымен, лама еті әрдайым сиыр етіне ұқсас етіп дайындалады, қуыруға, бұқалар немесе эмпаданалар. Бұқтырылған да, грильде де тамаша. Кәдімгі тағам - бұқтырылған ет, квинка және андық картоп қосылған бұқтырғыш.
Лама етін тұтыну әдеттегі азық-түлікке тек кішкентай таулы ауылдарда ғана сақталады, сондықтан оны басқа халықтар «үндістердің тамағы» деп жек көреді. Бұл ауылдардың тұрғындары өздері өсіретін және өсіретін заттармен ғана қоректенеді, бірақ тарихи және мәдени себептерге байланысты олар қаладан келетін нәрсені, оның ішінде сиыр етін, отандық өнімдерден жоғары деп санайды.
Бұл жануардан алынған өнімдерге деген аз сұраныс жергілікті популяциялардың тамақтану әдеттерінің өзгеруімен бірге Катамарка аймағында лама фермаларын біртіндеп тастауға әкеледі. Катамарка лламасы - баяу тамақтану президиумы www.fondazioneslowfood.com.

Бейне: Далай-лама. Учения о преобразовании ума. День 1 (Тамыз 2020).