Ақпарат

Як (як) - Bos grunniens

<span class=Як (як) - Bos grunniens" />

Яктың шығу тегі мен сипаттамасы

Бөрік - Бовидтер тұқымдасының артоиактилді сүтқоректісі.
Жабайы аулақ Bos grunniens mutus (еркек Дронг деп аталады, ал Дри немесе Нак термині әйелдер үшін қолданылады) Тибет тауларында, Памирде және Гималай тау бөктерінде, теңіз деңгейінен 6000 метр биіктікке дейін, солтүстік-батыс аймақтарында тұрады. барлығы арборальды өсімдіктерсіз; қыста, боран кезінде олар бастарын ішке қарай итеріп, дауылдың аяқталуын күтеді.
Ол ұзартылған, бірақ бұлшықет пен күшті денемен, қысқа аяғымен және жерге дейін жететін ұзын қара қоңыр жүнмен сипатталады; оның басы кішкентай және мүйіздері өте жақсы кең, ұзын және қисық, бұл үй малдарын еске түсіреді. Құйрығы ұзын және ұзын шашпен жақсы жабылған. Ол құрғақ жерлерде 1,90 м биіктікке жетеді және салмағы 1000 кг.
Қысқа бойлы және тұқымына қарай түсі өте өзгеретін ішкі сорт (Bos grunniens) ет, сүт және жүнмен қамтамасыз етумен қатар, қорап пен ер-тоқым ретінде пайдаланылады. Күн сәулесінде плитка түрінде кептірілген экстременттер кейбір құрғақ жерлерде және ағаш өсімдіктерінде жоқ маңызды отын құрайды.
Қарапайым бұқалармен (Bos taurus) крест, Дзо немесе Дзопкио деп аталатын либридо әлдеқайда икемді және басқарылатын, сонымен қатар керемет сүт пен ет өндіретін көрінеді.
Жабайы түрлер Моңғолияда 18 ғасырдың басында жойылып кетті, ал Тибеттегі ұсақ жабайы табындар аң аулау мен мал өсірудің кеңеюіне байланысты қауіп төндіруде.

Үй ішілік

Жабайы Yack Pair

Як Памир

Памир - Тәжікстандағы ең биік таулы және табиғи жайылымдарда, мысалы, топырақтарда ірі қара мал өсіру, агроөнеркәсіп кешенінің негізгі бағыты болып табылады. Табиғи таулы климат, сондықтан қатаң және континентальды: қыс қазаннан сәуірге дейін созылады; абсолюттік минималды температура -50 ° C-қа дейін жетеді, жаз екінші жағынан қысқа және суық, ал жаздағы температура 20 ° C-тан аспайды. Топоздар таңқаларлық жағдайда биік таулы климаттық жағдайларға бейімделді, мұнда температура 50-60 күн ішінде нөлден төмен болады. Сонымен қатар, олар қар жамылғысы 15-20 см-ге жетсе де, тұяқтардың көмегімен шөп таба алатын болса, олар табиғи өсімдікті өте жақсы қолдана алады. Олар тірі қалуы керек.
Якс ет, сүт және жүн өндіруде, сонымен қатар шалғай таулы жерлерде көлік құралы ретінде кеңінен қолданылады. Топырақ еті талшықты, қызыл түске боялған және басқа ірі қара малға қарағанда қараңғы. бұлшықеттегі гемоглобин мөлшері өте жоғары болғандықтан. Топоз аналықтарының сүт өнімі тәулігіне 1,5-2,5 литр, майдың орташа мөлшері 6-9% құрайды. Топырақ сүтінен Памирдің тұрғындары май, сару май, айран және курут алады.
Кеңес Одағы кезінде Памирде топоздарды эксплуатациялау үшін ірі совхоз бар еді, ал асылдандыру да кең таралды. Ол кезде кеңестік мемлекеттік экономикалық жүйе негізінен қырғыз өсірушілері тартылған топырақ өсірудің негізгі аймағы ретінде Памирді таңдаған. Бүгінгі таңда фермалар таратылды, бірақ Тәжікстан фермерлер қауымдастығы әлі күнге дейін топырақтарды өсірумен айналысады. Топоз табындарының көпшілігі әлі күнге дейін мемлекеттік кәсіпорындардың бақылауында, колхоздарға мұрагерлер. Топоздар өсіретін негізгі фермалар Муричаб ауданындағы Аличур кентінде және Чечекті маңында орналасқан; әр фермада мыңнан астам жануар бар. Өтпелі кезеңнің қолайсыз экономикалық жағдайлары кеңестік кезеңмен салыстырғанда табындардың азаюына әкелді. Сарапшылардың бағалауынша, қазіргі уақытта топоздардың басы екі есе азайды (Slow Food Foundation www.fondazioneslowfood.com)

Бейне: Yak yelling funny (Тамыз 2020).