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Árboles frutales: Nashi

Árboles frutales: Nashi

Generalidad

El Naschi (Pyrus pyrifolia (Burm. F.) Nakai) y una planta nativa del centro de China (donde se llama li; el término nashi es japonés y significa pera), una zona de clima templado subtropical, también muy extendida en Japón, Corea del Sur, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia.
A fines de la década de 1980, su cultivo comenzó también en Europa, al principio con un interés considerable que luego disminuyó rápidamente, tanto que hoy se considera marginal y el consumo interno algo limitado.
Las características peculiares del nashi que lo diferencian de la pera común son:
- la forma: redonda y aplanada, similar a la de la manzana (de ahí el nombre incorrecto de pera-manzana);
- la carne: compacta, jugosa y crujiente;
- el sabor: dulce y fragante;
- la piel: lisa, de color dorado-bronce (en los especímenes más valiosos) o amarillo verdoso;
- El sabor: particularmente refrescante y agradable en la temporada de verano.
Es una planta vigorosa y bastante rústica que se adapta a la mayoría de las áreas frutales italianas; requiere suelos livianos, fértiles e irrigables con pH subácido que sufren de clorosis férrica y deficiencia de magnesio en arcillosos y calcáreos. Es muy resistente al frío invernal, mientras que las heladas tardías pueden causar daños, especialmente durante la floración; Incluso el viento es dañino para las hojas de algunas variedades (síntomas similares a la brusona) y para los frutos cercanos a la cosecha, especialmente en las variedades de piel lisa.

Nashi

Variedades y portainjertos

Totalmente incompatible con el membrillo, los portainjertos que se pueden usar para nashi son:
- Pyrus betulaefolia, muy vigorosa, adecuada para suelos pesados, húmedos y alcalinos, no muy sensibles a la sequía;
- Pyrus calleriana, menos vigorosa, menos resistente al frío y a suelos húmedos y calcáreos;
- Pyrus serotina o pyrifolia, resistente a las heladas pero teme a los suelos pesados ​​y húmedos;
- Pyrus communis, el menos vigoroso, se adapta un poco a todos los suelos arenosos y arcillosos.
Los frutos del nashi tienen epidermis de color verde amarillento o bronceado; Las variedades de frutas bronceadas son las preferidas en nuestros mercados. La pulpa tiene diferentes características de una variedad a otra: crujiente, bastante tosca en algunas, más fina en otras, a veces fragante, generalmente jugosa, bastante azucarada pero con acidez moderadamente pobre.
Entre las más de 150 variedades distribuidas en Italia, las recomendadas en la lista de orientación varietal válida para todo el territorio nacional son las siguientes (en orden de madurez): Tama, Kosui, Shinseiki, Hosui, Nijisseiki, Shimseiki y Shinko.

Frutas Nashi (foto del sitio web)

Tecnicas de cultivo

Formas de entrenamiento: todas las formas obligatorias que constituyen una pared con ramas atadas a hilos son adecuadas para limitar el daño del viento: palmeta, eje vertical, drapeau (bandera), etc.
La mayoría de las variedades son autoestériles y la presencia de una variedad polinizadora es esencial.
La floración es diferente según las variedades, aunque temprano, de 2 a 15 días antes de William.

Producciones

La fructificación es muy rápida y abundante; Para obtener frutos de gran tamaño, se debe hacer un buen adelgazamiento lo antes posible, 4-5 semanas después de la floración. Hasta ahora, las pruebas de adelgazamiento químico no han tenido éxito. La colección está escalada, en promedio se necesitan 2-3 destacamentos.
La fruta se puede consumir inmediatamente después de la cosecha; la conservación es muy corta para las variedades tempranas, también se puede extender hasta febrero para las variedades tardías (Shinko, Cojuro).

Adversidad

Al igual que el peral europeo, esta especie es sensible a algunos parásitos: el secado bacteriano, los ataques con tratamientos a base de cobre se reducen en otoño y primavera; carpocapsa, psilla, araña roja, costra, etc. para lo cual, consulte la defensa del peral.


Vídeo: ANTES DE PLANTAR UN ÁRBOL FRUTAL MIRA ESTE VÍDEO. Método KonIvan. La Huerta de Ivan (Enero 2022).