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Árboles frutales: palmera datilera

Árboles frutales: palmera datilera

Generalidad

La palmera datilera (Phoenix dactylifera L.), originaria del norte de África, donde se cultiva ampliamente, así como en Arabia y hasta el Golfo Pérsico, donde forma la vegetación característica de los oasis. También se cultiva en Canarias, en el norte del Mediterráneo y en la parte sur de los Estados Unidos. También presente en Italia, donde también se usa como ornamental, pertenece a la familia Arecaceae (Palmae).
Conocido desde la antigüedad, fue considerado un símbolo de fertilidad por los egipcios, representado por los cartagineses en monedas y monumentos y utilizado por los griegos y latinos como un adorno para las celebraciones triunfales. En la tradición cristiana, las hojas representan un símbolo de paz y nos recuerdan la entrada de Jesús en Jerusalén.
Imponente palmera con un tronco muy delgado, de hasta 30 m de altura, visiblemente cubierto por los restos de las vainas de las hojas caídas. Las hojas, reunidas en un número máximo de 20-30 para formar una corona apical escasa, son pinnadas, de hasta 6 m de largo, la parte superior ascendente, la basal curvada hacia abajo, con segmentos coriáceos, lineales, rígidos y punzantes, de color verde-glauco.
Las flores, unisexuales en plantas dioicas, son pequeñas, de color blanquecino, fragantes, reunidas en espadices axilares de hasta 120 cm de largo y fuertemente curvadas por el peso de los frutos. Estas, comúnmente conocidas como dátiles, son bayas oblongas, de color naranja oscuro cuando están maduras, de hasta 5 cm de largo en las variedades cultivadas, con pulpa azucarada, que contiene una semilla con una consistencia leñosa.

Palmera datilera y dátiles frescos

Variedad

Las variedades más cultivadas son Majhool, Deglet noor, Ameri, Deri, Halawi y Zahidi, Berhi y Hiann.

Fechas secas variedad Deglet noor (sitio web de fotos)

Técnica de cultivo

Es una planta sensible al frío, crece bien en suelos de cualquier naturaleza, en bolsas fértiles y bien drenadas; En regiones de clima templado, se cultiva al aire libre en lugares soleados y se utiliza principalmente como planta ornamental por su delgado hábito y follaje. Sin embargo, para que las frutas alcancen la madurez completa, se requieren temperaturas bastante altas (40 ° C) y una disponibilidad considerable de agua, que en el cultivo también se suministra mediante riego.
Se multiplica por retoños o sembrando en la primavera.

Producciones

Debido a su alto contenido de azúcar, las fechas son un alimento fundamental para las poblaciones del norte de África, Arabia, Persia, donde se cultivan cientos de variedades con fines comerciales. Casi todas las fechas se secan al sol para aumentar la concentración de azúcares. De esta manera se vuelven más dulces y se mantienen más tiempo. Esta característica los hace disponibles todo el año.
Algunas variedades (Berhi y Hiann) se comercializan en su lugar frescas.
Los dátiles secos son más oscuros y arrugados, con una forma oblonga irregular, los frescos son suaves y perfectamente cilíndricos. Las fechas se pueden comer solas, en postres o con todos los sabrosos quesos.
El jarabe de dátiles, que se obtiene al hervir las frutas en agua, se considera un buen remedio para la tos y los resfriados.

Adversidad


Vídeo: Tiempo de cosecha de dátiles en Marruecos (Noviembre 2021).