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Árboles frutales: grosella negra

Árboles frutales: grosella negra


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Generalidad

Grosella negra o cassis (Ribes nigrum L.) pertenece a la familia Grossulariacee, género Ribes, especie nigrum.
Es un arbusto nativo de las zonas montañosas de Eurasia, de hasta 2 metros de altura con follaje caducifolio y tallos ramificados.
La corteza es lisa, ligera a rojiza en tallos jóvenes, mientras que se oscurece en tallos viejos.
Las hojas son grandes, planas, pecioladas, con tres a cinco lóbulos, ápice agudo y margen dentado. La página inferior, cubierta por un tomo claro, es rica en glándulas amarillentas de las cuales emite un olor característico. Las flores aparecen en primavera, recogidas en racimos colgantes, son pentámeros, de color verde-blanquecino, discretas.
Las frutas, bayas negras globosas ricas en semillas con los vestigios de la flor en su ápice, aparecen en agosto-septiembre.
Difiere mucho de las grosellas rojas en cuanto al color, aroma, sabor y destino de la fruta. Las bayas, de hecho, son de color púrpura oscuro, agrupadas en racimos escasos y cortos, caracterizados por un sabor y aroma "astuto", que los hace inadecuados para el consumo directo.
Por lo tanto, su destino está dirigido solo a la industria de procesamiento. Las hojas, brotes y frutos están intensamente perfumados debido a la presencia de glándulas que contienen aceites esenciales.

Grosella negra superior, bajo grosellas rojas y bayas amarillas (foto del sitio web)

Variedad

Los cultivares disponibles son numerosos, todos de origen extranjero, pero que se adaptan bien a nuestras condiciones.
Grosella negra: Climax, Boskoop Giant, Burga, Noir de Bourgogne, Tenah, Black Reward y Black Down (los dos negros son autofértiles); Tifon, Troll y Andega (recientemente introducido, autofértil y resistente al moho polvoriento).
Híbridos de grosella negra x grosella espinosa (caracterizados por un tamaño mediano y ausencia de espinas, los frutos tienen un mejor sabor que la grosella negra): Josta (holandés, muy vigoroso, con bayas moradas, de grosor medio); Jostine (muy vigoroso y productivo); Jogranda (menos vigorosa, con grandes bayas atractivas).

Tecnicas de cultivo

Se adapta a todos los suelos siempre que no haya un estancamiento excesivo del agua. La fertilización del fondo se puede hacer con estiércol. La propagación se realiza mediante esquejes por tocón, se apilan las plantas madres recolectadas en otoño y se eliminan los tallos enraizados en la primavera. El trasplante se realiza por máquina en hileras separadas 2.5-3 m entre las hileras y 1.5-1.8 m en la hilera. El cultivo requiere un control resumido de las malezas a través de dos o tres deshierbe entre hileras que mantienen las malezas por debajo del horizonte de cosecha, que generalmente es bastante alto. A menos que las condiciones especiales no requieran riego.
Teniendo en cuenta que las grosellas dan fruto principalmente en las ramas de un año y poco en las cortas e insertadas en madera vieja, la operación de poda debe estar dirigida a garantizar la renovación de la vegetación.

Producciones

Período de cosecha: junio-septiembre para grosellas rojas y negras; Junio-agosto para grosellas.
La recolección es bastante rápida, ya que los racimos están desarticulados en la base del pedúnculo (rendimiento: 10-20 kg / hora / hombre). La maduración también dura 3 semanas, por lo tanto, la cosecha se lleva a cabo de 2 a 3 veces, ya que los frutos se mantienen durante mucho tiempo en la planta cuando ha alcanzado la madurez.
Las frutas de grosella negra están destinadas exclusivamente a la industria de procesamiento.
La grosella negra tiene una acción refrescante y purificadora de diuréticos, fortalece las defensas naturales del cuerpo y protege la pared vascular como todas las frutas espontáneas ricas en vitaminas.

Adversidad

Las adversidades climáticas que cobran especial importancia son las heladas tardías, el viento excesivo durante la floración y la escasez de agua en verano. Las micosis que son de algún interés son el mildiu polvoriento, el moho gris y la antracnosis.
Los parásitos animales más interesantes son los pulgones, cochinillas, sesia y lacaro amarillo.


Vídeo: Como Plantar Pitanga (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Maichail

    ¡Y por vergüenza o vergüenza!

  2. Kazilrajas

    Me gustaría continuar ... suscrito al canal :)

  3. Aodhfin

    un gran tema

  4. Norwel

    Como dicen.. ¡No des, no tomes, transcribe!

  5. Jarvis

    aaaaaa, martin, eres solo una súper megachel



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